怎樣進行鴨梨的棚窖貯藏？ 鴨梨于9月上旬采收，用棚窖貯藏可以貯藏到次年3月。叫其做法是，采后的梨堆放在果樹行間地面上預冷，梨要臥放，梨堆高30厘米、寬50厘米左右，長度不限。堆成梯形，防止倒塌。白天蓋席防止日曬，早晚將席打開通風，堆30天后再選果裝筐，裝筐后不加蓋，仍堆放在果樹行間，筐上蓋席，小雪前封入窖。 窖深2米、寬5米、長15米左右。窖內設天窗及門，利用早晚較低氣溫時通風換氣。當窖溫降至3O℃時，將門窗關閉，窖內最低溫度不能低于一1℃。為防止凍害，窯頂要分次加厚覆土。