原料配方 芹菜300克 水發(fā)腐竹200克 精鹽5克 醬油10克 香油15克 米醋8克 味精少許

制作方法

1.將芹菜去根、葉，用水洗凈，放在沸水鍋中燙一下，撈出用冷開水過(guò)后控干水分，然后切成絲；腐竹也切成絲放入盆內(nèi)。

2.將味精、鹽、醬油、香油、米醋用碗調(diào)好，澆在切好的絲上，拌勻后即可食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 味道鮮美，清淡爽口，佐酒小菜。