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紫香大頭菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-04-03

原料配方 咸芥頭100千克 醬油40千克 味精400克 糖精20克

制作方法
1.將咸芥頭去皮,兩面縱橫切刀,不要切斷。

2.將切好的菜沏水,然后榨去30%的水分,倒入缸內。

3.將醬油、味精混合均勻,倒入缸內泡制,每天翻動一次,15天即成。

產品特點 色紅紫,味香甜鮮。

 
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