91小视频在线观看-91小视频在线观看-91小视频-91小视频-欧美成人免费视频-欧美成人免费电影

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

靈芝黃芪酒加工技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-12
  一、原料配方
  黃芪30k,靈芝30kg,黨參15kg,白術(shù)45kg,白酒 l00kg,白砂糖、香精適量。
  二、工藝流程
  凈化水→加糖→加溫凈化→加酸→冷卻過濾
  原料→加工→浸泡→過濾→調(diào)配→殺菌
  成品→包裝→冷卻→殺菌→灌裝→過濾→冷卻
  三、操作要點(diǎn)
  1、浸泡:將黃芪、靈芝、黨參、白術(shù)切片,用白細(xì)布包裝扎口,浸入優(yōu)質(zhì)基酒中,在室溫下冷浸20――30d。經(jīng)棉餅過濾機(jī)壓榨過濾,得調(diào)配酒。所用基酒以清香大曲為好,浸泡后所得調(diào)配酒香味純正,藥香自然,協(xié)調(diào),口感好,清香爽凈。
  2.調(diào)配:要注意糖度、酒度的調(diào)配和藥物劑量。
  (1)糖度將白砂糖溶于凈化水中,間接加溫,保持恒溫半小時左右,使其充分溶解。然后用多層紗布過濾、去除雜質(zhì),快速冷卻至35t左右,進(jìn)行調(diào)配。
  (2)酒度 酒度要適當(dāng),要求既能突出酒香,又不掩蓋靈芝、黃芪的藥香。
  (3)藥物濃度 藥味不宜太濃,但要保證藥酒的功效以及酒質(zhì)的穩(wěn)定。
  (4)色度 要保持浸泡酒的自然色澤,并使酒色和酒味保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
  3.二次殺菌 調(diào)配后,在夾層鍋內(nèi)用蒸氣殺菌,經(jīng)過濾后裝瓶,再用蒸氣殺菌槽加熱殺菌。采用二次殺菌法,可使酒品澄清透明,保持酒質(zhì)的穩(wěn)定性,延長保質(zhì)期,一般可保存8個月以上。不渾濁,不沉淀,不變色。
  四、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
  1.感官指標(biāo):
  色澤:澄清透明,呈橘紅色,無懸浮物,無沉淀;
  香氣:酒香純正,藥氣適中,和協(xié)完美;
  滋味:醇厚柔和,酸甜可口,入口爽凈,元異味。
  2、理化指標(biāo):
  酒精度(溶量)20糖分(以葡萄糖計,g/100ml)20總酸(以乙酸g/100ml)0.3 。
  3、微生物指標(biāo):
  符合藥酒有關(guān)規(guī)定。
 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 5.090 second(s), 878 queries, Memory 3.55 M
主站蜘蛛池模板: 久久精品国产免费看久久精品 | 毛片网站网址 | 黄色美女网址 | 五月天婷婷电影 | 色www永久免费视频 色y情视频免费看 | 国产精品激情综合久久 | 色多多免费观看 | 午夜影视免费完整高清在线观看网站 | 四虎国产精品高清在线观看 | 久久性感美女视频 | 亚洲一本高清 | 免费观看影院 | 国产一级特黄a大片免费 | 久久天天躁狠狠躁狠狠躁 | 中国一级特黄剌激爽毛片 | 亚洲精品乱码久久久久久蜜桃图片 | 色天天综合色天天天天看大 | 香蕉视频在线免费播放 | 午夜免费啪视频观看网站 | 日韩午夜在线视频不卡片 | 日本一区免费看 | 男女爱爱爽爽福利免费视频 | 青娱乐久草 | 4438x亚洲最大| 日韩电影毛片 | 毛片免费高清免费 | 手机在线观看a | 午夜性福 | 国产精品福利在线观看免费不卡 | 欧美久久天天综合香蕉伊 | 欧美特黄视频在线观看 | 色多多视频官网 | 久草视频这里只有精品 | 999色综合| 男男憋尿play按小腹 | 日韩精品一级毛片 | 4455四色永久免费 | 青青青青久久精品国产h | 日韩午夜大片 | 亚洲一二三四区 | 四虎影院免费在线 |