原料配方 主要原料為粳米、糯米，輔料為山慈姑粉、鹽、糖、蜂蜜。
制作方法 將粳米或糯米磨成米粉，在米粉中加入10到20倍的水共煮(兼殺菌)，再加入山慈姑粉以防沉淀。然后再把此飲料煮至出香味時再加入少量鹽分，即可供飲用。
這種飲料一年四季均可飲用。 營養成分 每100克飲料中含： 水分6.7%、熱量383卡、蛋白質7.8克、脂肪5.1克、糖分73.5克、灰分1.7克、鈉2.7毫克、镎261毫克、鈣43毫克、鐵1.6毫克。 此種飲料比牛奶營養豐富，每100克牛乳中含有： 水分為88.6%、熱量59卡、蛋白質2.9克、脂肪3.3克、糖分4.5克、灰分0.7克、鈉36毫克、镎90毫克、鐵0.1毫克。