[材料]干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。 

    [做法]

    1.將干紅棗用流動水沖洗干凈，去除表面浮土，再用小刀將干紅棗對半剖開，挖出其中的棗核不用。

    2.將去核的干紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制將水分完全收干(約30分鐘)。

    3.用打蛋器直接在小湯鍋內(nèi)攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續(xù)用小火將析出的少許水分收干。

    4.將煮好的紅棗泥徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。

    5.飲用時，取2茶匙(約10克)蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。

    [特色]春季氣候開始逐漸轉(zhuǎn)暖，為了讓人體逐漸適應(yīng)乍暖還寒的天氣，此時適合飲用一些溫性食材制成的飲品，來幫助補充元氣、增加熱量。

    [注意]紅棗核性燥熱,容易使人上火，所以煮制前，應(yīng)將棗核去除。