采用以含鈣量70%的天然牡蠣（南方稱為蠔、蠔）的貝殼為原料，可生產(chǎn)一種易被人體吸收的白色活性鈣粉。它可供兒童及缺鈣的患者作食品添加劑之用。
　　以下介紹用牡蠣生產(chǎn)活性鈣粉的工藝過程。
1、牡蠣貝殼的熱處理：用耐火磚和耐火水泥砌成內(nèi)徑80厘米，外徑100厘米，高150厘米而在其底部安裝15×20厘米鑄鐵爐篦的筒形燃燒爐。在爐篦上采用焦炭為燃料用于加熱牡蠣的貝殼，外面用直徑100毫米的吹風機吹風。在焦炭上安放炭入牡蠣貝殼的耐火籠。在加熱期間，爐溫應保持1500-2000℃，蓋上爐蓋隨吹風加熱1-3小時，然后停止向爐內(nèi)吹風，使貝殼自然冷卻。除用焦炭為燃料外，還可用電爐、煤油爐等進行加熱。
2、粉碎、提純：冷卻后的貝殼，可從爐內(nèi)取出，用粉碎機加以粉碎，使之成為100目的細粉。把20公斤這種粉末投入直徑100厘米，深50厘米的不銹鋼圓筒中，加入適量的水，攪拌均勻后蓋平，用適當?shù)闹匚锛訅荷w子，最后把不銹鋼圓筒加熱到20-30℃，使雜質(zhì)從蓋子的縫隙泄漏出去，留下的便是白色活性鈣粉。這種鈣粉不僅含鈣量高，而且易溶于水，易被腸胃吸收，對腸道無刺激作用，是增加人體鈣質(zhì)的一種良好食品添加劑。
　　這種生產(chǎn)方法和所需設備較簡單，但能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的活性鈣粉。