豬囊蟲(chóng)病是由豬囊尾蚴豬囊蟲(chóng)寄生于豬的肌肉中所引起的一種寄生蟲(chóng)病。人們俗稱患囊蟲(chóng)病豬的肉為米豬肉。
　　豬囊蟲(chóng)病一般患豬在生前無(wú)明顯的臨床癥狀，因此在豬的生前診斷比較困難，只要平時(shí)注意仔細(xì)觀察豬群，仍可從患豬的臨床反應(yīng)中綜合分析辨認(rèn)患豬囊蟲(chóng)病的病豬，歸納起來(lái)可總結(jié)如下：
　　1、患豬呈現(xiàn)慢性消耗性疾病的一般癥狀，常表現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，被毛長(zhǎng)而粗亂，貧血，可視粘膜蒼白，且呈現(xiàn)輕度水腫。
　　2、患豬腮部肌肉發(fā)達(dá)，前膀?qū)挘�胸部肌肉發(fā)達(dá)，而后軀相應(yīng)的較狹窄，即呈現(xiàn)雄獅狀，前后觀察患豬表現(xiàn)明顯的不對(duì)稱。
　　3、患豬睡覺(jué)時(shí)，外觀其咬肌和肩胛肌皮膚常表現(xiàn)為節(jié)奏性的顫動(dòng)，患豬熟睡后常打呼嚕，且以深夜或清晨表現(xiàn)得最為明顯。
　　4、外觀患豬的舌底、舌的邊緣和舌的系帶部有突出的白色囊泡，手摸豬的舌底和舌的系帶部可感覺(jué)到游離性的米粒大小的硬結(jié)。
　　5、患豬眼球外凸、飽滿，用手指擠壓豬的眼眶窩皮膚可感覺(jué)到眼結(jié)膜深處有似米粒大小的游離的硬結(jié)；翻開(kāi)豬的眼瞼可見(jiàn)眼結(jié)膜充血，并有分布不均的米粒狀白色透明的隆起物。