多汁飼料含水分高達70％～95％，松脆可口，容易消化，有機物消化率為85％～90％。冬季在以秸稈、干草為主的綿羊日糧中配合部分多汁飼料，能改善日糧適口性，提高飼料利用率。

多汁飼料的鮮樣能量含量低，但是干物質中粗纖維少，折合能量相當于玉米、高粱等；粗蛋白含量低，但生物學價值很高；各種礦物質和維生素含量差別很大，一般缺鈣、磷，富含鉀。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，甘薯和馬鈴薯卻缺乏各種維生素。

2、常見的多汁飼料

(1)胡蘿卜產量高、耐貯存、營養豐富。胡蘿卜中的大部分營養物質是淀粉和糖類，因含有蔗糖和果糖，味甜多汁。每千克胡蘿卜含胡蘿卜素36毫克以上，含磷量為0．09％，高于一般多汁飼料。另外胡蘿卜的含鐵量也較高。而且，顏色越深，胡蘿卜素和鐵含量越高。

(2)甘薯產量高，粗纖維少，富含淀粉，能量含量居多汁飼料之首。甘薯怕冷，宜在13℃左右貯存。有黑班病的甘薯有異味，且含毒性酮，喂羊易導致喘氣病，嚴重的會引起死亡。

(3)馬鈴薯與甘薯一樣，能量含量比其他多汁飼料高。馬鈴薯含有龍葵素，在幼芽、未成熟的塊莖和在貯存期間經日光照射變成綠色的塊莖中含量較高，喂量過多可引起中毒。飼喂時應切除發芽部位并仔細選擇，以防中毒。

(4)甜菜及甜菜渣飼用甜菜產量高，含糖5％～11％，適于喂羊，但喂量不要過多，也不宜單一飼喂。糖用甜菜(含糖20％～22％)經榨汁制糖后剩余的殘渣叫甜菜渣。甜菜渣中80％的粗纖維可以被羊消化，所以按干物質計算可看成羊的能量飼料。甜菜渣含鈣、磷較多，且鈣多于磷，比例優于其他多汁飼料。注意干的甜菜渣喂前應先用2～3倍重量的水浸泡，避免喂后在消化道內大量吸水引起膨脹致病。

甜菜渣加糖蜜和7.8％尿素可以制成甜菜渣塊制品，它質硬、消化慢、尿素利用率高、安全性好，可使采食量提高20％。