使用植酸酶可以促進(jìn)骨鹽沉積，從而降低種豬發(fā)生骨骼問題的風(fēng)險(xiǎn)。

 

    盡管種豬的生產(chǎn)效率已經(jīng)顯著提高，但是，延長(zhǎng)使用壽命正越發(fā)成為一種挑戰(zhàn)。母豬被淘汰的緣由有很多，而骨骼問題是常見原因之一。在妊娠期和哺乳期，仔豬對(duì)母豬機(jī)體的需求旺盛，母豬的礦物儲(chǔ)備可能會(huì)耗竭。這將導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，進(jìn)而引發(fā)骨折、癱瘓、跛足、腳疾和腿病問題。因此，讓日糧配合滿足其營(yíng)養(yǎng)需要十分必要。當(dāng)然，這一問題并非母豬獨(dú)有。既然礦物營(yíng)養(yǎng)對(duì)繁殖力也具有顯著作用，那么，為確保有效交配，公豬的骨骼健康就非常重要。

 

    對(duì)骨骼健康而言，鈣(Ca)、磷(P)是特別重要的兩種礦物質(zhì)。眾所周知，日糧添加植酸酶可以提高鈣、磷消化率。如果飼料鈣、磷的可用性增加，其在骨骼中的儲(chǔ)備就可能升高。因此，使用植酸酶也許是改善骨骼健康進(jìn)而延長(zhǎng)種豬使用壽命的一個(gè)有效策略。

 

 

    與那些沒有生育的后備母豬相比，種母豬在繁殖3胎后，骨骼礦物儲(chǔ)備顯著降低。這一點(diǎn)對(duì)鈣、磷而言尤其如此，它們的數(shù)量減少是導(dǎo)致骨骼問題的主要原因。骨鈣、骨磷的下降幅度可高達(dá)15%~20%，高產(chǎn)母豬的受影響程度更大。

 

    妊娠后期和哺乳期是關(guān)鍵階段，母豬幾乎耗盡了它們的身體儲(chǔ)備。在妊娠后期，豬胚(胎豬)的生長(zhǎng)速度顯著增加，鈣、磷需要量上升。類似地，在哺乳期，這些礦物元素的需求也走高。在需求旺盛時(shí)，礦物質(zhì)可從骨骼中移取，從而破壞骨骼完整性，這就是在哺乳后期常見母豬癱瘓的原因。骨礦脫失以及前面提及的骨骼問題會(huì)間接引發(fā)繁殖障礙。

 

 

    眾所周知，在生長(zhǎng)肥育豬日糧中添加植酸酶好處多多。實(shí)際上，在妊娠母豬和哺乳母豬日糧中使用植酸酶也能增加豬群收益。一方面，提高日糧鈣、磷的消化率和可用性對(duì)母豬生產(chǎn)性能具有積極影響;另一方面，可以節(jié)省飼料配制的成本。

 

    一項(xiàng)關(guān)于懷孕母豬的研究表明，植酸酶可以有效分解植酸鹽，使鈣、磷消化率分別提高10.5%和23.5%。一項(xiàng)類似研究證實(shí)，植酸酶在哺乳期具有同等功效(圖1)。

 

 

    這個(gè)階段對(duì)母豬非常關(guān)鍵，因?yàn)樗茈y通過增加采食量來充分滿足自身和仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要。因此，使用植酸酶能夠降低母豬骨鹽脫失風(fēng)險(xiǎn)。業(yè)已發(fā)現(xiàn)，添加2倍或4倍標(biāo)準(zhǔn)劑量的植酸酶對(duì)鈣、磷消化率具有更大影響。

 

 

    去年有一個(gè)試驗(yàn)研究了兩種劑量的植酸酶對(duì)正常公豬(未去勢(shì)/閹割公豬)健康狀態(tài)和生產(chǎn)性能的影響，測(cè)定了骨骼重量和礦物含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，骨骼灰分與可消化磷水平之間呈線性關(guān)系(P<0.1)。與負(fù)對(duì)照組相比，兩倍劑量的植酸酶對(duì)骨骼灰分和骨磷含量具有顯著影響(P<0.05，表1)。

 

 

    在生長(zhǎng)肥育豬(從35千克到出欄)上所做的兩個(gè)試驗(yàn)研究了不同劑量植酸酶對(duì)骨礦沉積的影響，結(jié)果表明，植酸酶與骨鈣、骨磷含量呈劑量依賴關(guān)系，且與生產(chǎn)性能高度相關(guān)。

 

 

    為保證種母豬的使用壽命，維持機(jī)體在不同胎次間的礦物儲(chǔ)備非常重要。要獲得最大收益，母豬的最佳生育胎數(shù)為5。到那個(gè)時(shí)候，要保證母豬的健康狀態(tài)和生產(chǎn)性能，就需采用營(yíng)養(yǎng)策略。除了要攝入足夠的能量和蛋白質(zhì)，還應(yīng)特別關(guān)注礦物營(yíng)養(yǎng)。

 

    使用植酸酶提高鈣、磷的可用性是促進(jìn)骨礦沉積的有效工具，這反過來會(huì)降低動(dòng)物因骨骼問題而被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。要知道，被迫向豬群引入后備母豬的成本和風(fēng)險(xiǎn)是很大的。

 

作者：Zoe Kay

譯者：趙景鵬博士