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豬皮紅毛亮就好嗎?

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-04-26
         由于豬“皮紅毛亮”給人一種健康的感覺,許多生豬收購者在收購生豬時,如果生豬皮毛粗糙,沒有達到“皮紅毛亮”效果,就會壓低收購價格。實際上養殖過程中如果使用有機微量元素,就可以有效達到以上效果,有效地促進豬只健康生長,充分發揮豬的生產潛能,如增加3價鐵就能通過增加血中的紅細胞和血紅蛋白,使豬的生長健壯,表現出自然而然的皮膚紅潤; 與此同時,如增加3價鋅也能通過酶的作用,促使豬的上皮組織完整性得到改善,進而使皮毛色澤改變,毛色發亮。另外,仔豬補鐵補硒也會使皮紅毛亮,體壯貪長,增重顯著,而且所用藥劑成本不高。補鐵補硒的方法是仔豬生后3天注射鐵鈷針劑,同時注射0.1%亞硒酸鈉、維生素E合劑0.5毫升/頭。第10天再補注1次。
  但是,實際生產中,為了使生豬看起來具有皮紅毛亮的商業特征,有些飼料廠家在飼料中添加砷制劑,飼料中添加有機砷可以促進豬的生長,同時使豬的皮膚發紅。不過飼料品質低加多少有機砷對豬的長勢也不會好;甚至,砷制劑多了反而會影響豬肉質量,甚至影響到人的健康,因為有機砷有砒霜的劇毒性。不少飼料廠家為了迎合養殖戶“皮紅料好”的錯誤認識,常常超量添加有機砷,并且在其產品廣告中宣傳豬吃了此料“皮紅毛亮”。隨著WTO的加入,環保的需要,國家已經出臺了政策限制“有機砷”的使用。
 
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