（1）診斷：主要是由于飼料中硒或維生素E長(zhǎng)期不足或缺乏而引起。試驗(yàn)證明，當(dāng)飼料中硒低于0.03～0.04ppm以下時(shí)常可引起發(fā)病；飼料保存不當(dāng)，如高溫、潮濕，飼料中脂肪氧化或發(fā)霉變質(zhì)，都能使維生素E破壞。本病以雛鶉發(fā)病較多，成年鶉發(fā)病較少。病鶉表現(xiàn)精神沉郁，閉目縮頸，羽毛蓬亂，兩翅下垂，雙腳無(wú)力，下蹲，跖部著地。行走不穩(wěn)，倒地痙攣，頭向下彎曲或向后彎曲。頭、頸、胸、腹、翅下皮膚浮腫，顏色呈褐色，有時(shí)呈青紫色或藍(lán)色。食欲減少，腹瀉，呈白色或水樣綠便。多于3～7天死亡。剖檢變化主要是表現(xiàn)皮下水腫，呈紅褐色、青紫色或藍(lán)色，肌肉色淡甚至蒼白，柔軟，有黃白色條紋；肝臟腫大，表面有壞死灶，心臟擴(kuò)張，心肌有點(diǎn)狀出血；腸道內(nèi)充滿綠色糞便。根據(jù)癥狀和剖檢病變，分析飼料或谷物中含硒量和維生素E含量，結(jié)合針對(duì)性藥品治療效果來(lái)判斷。確切的診斷須進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)。

（2）防治：預(yù)防本病首先要供給新鮮全價(jià)配合飼料，飼料中補(bǔ)充禽用多種維生素、含硒微量元素添加劑。禁用霉敗變質(zhì)飼料和陳舊飼料。發(fā)現(xiàn)病鶉后，飼料中補(bǔ)充含維生素E、含硒的添加劑，如添加1%的花生油（或豆油），或每公斤飼料中增加維生素E500毫克，亞硒酸鈉，每公斤飲水中加入10毫克，讓其自飲3～5天。對(duì)不能采食的病鶉，應(yīng)用0.1%亞硒酸鈉注射液肌肉注射，每只0.3毫克。