一、保溫增溫。鵪鶉處于15-20℃的環境里，食欲旺盛、產蛋多、種蛋受精率也比較高；低于15℃，其產蛋率就會明顯下降。所以，嚴冬或早春時，夜間要在籠上加蓋保溫物，適當加大籠養密度，每平方米可以飼養90-100只。或者在背風向陽的地方搭建雙層塑料大棚，也可以建雙層鶉舍，夾層中填充谷殼、煤渣、鋸末等，夜間加蓋草簾保溫。

二、增加光照。產蛋鵪鶉每天需要12-14小時的光照時間，冬天需要人工補充照明。每30-40平方米鶉舍配1只40瓦電燈，每天天亮前2小時開燈，天黑后2小時關燈。

三、平衡營養。冬季鵪鶉的飼料平衡配方：豆粕15%、精料10%、魚粉15%、玉米54%、麩皮3.5%、骨粉1.5%、干草粉1%，適當添加維生素A、B、D。

四、凈化環境。平時勤出鶉糞，保持鶉舍的清潔衛生及環境的相對安靜，避免陌生人進入鶉舍。