沙田柚樹初進入結果期，往往會出現有的果園開花結果多，有的果園開花結果少，同一果園內也會出現有的樹開花結果多，而有的樹開花結果少。為了改變這種不均衡的現象，緩和初結果樹過旺的生長勢，促進花芽分化和提早結果，可通過幼果果嫁接的方法，把從掛果較多的樹或枝條上疏下來的幼果，立即嫁接到生長過旺的幼樹或旺枝上，這樣既可減少疏果造成的產量損失，又可均衡生長，抑制旺樹枝的生長勢，從而促進其花芽分化。

    華南地區幼果嫁接的時間在５月下旬至６月上中旬（第二次生理落果后），被嫁接的對象為結果較少的幼樹，無開花結果的幼樹或果實在樹冠內分布不均勻的幼樹。具體操作如下：從結果過多的沙田柚樹上，特別是掛果密集或多果枝需要疏果的枝條上，選取生長健壯果實橫徑２—３厘米的幼果，從果柄１·５—２厘米長處小心剪下；立即用５００倍甲基托布津處理，用切接法嫁接到上述被嫁接的結果較少、或無結果的樹上；被嫁接對象的春梢要生長健壯、帶４葉以上，梢粗與被剪下的果實果柄粗度相一致，這樣才便于切接，春梢切口也要用５００倍甲基托布津消毒處理，并立即用塑料薄膜包扎好。嫁接時要在樹冠各方位合理均勻分布嫁接的幼果，根據樹勢確定掛果量，按５０％的成活率確定嫁接幼果的具體數量。

    幼果嫁接后的管理：及時抹除嫁接幼果樹上萌發的新梢，嫁接后７—１０天檢查成活率，未成活的幼果會自行脫落，應及時補接一次，嫁接兩個月后即可解除薄膜。