從農事管理來看，白露既是作物成熟與收獲的季節，也是越冬作物準備播種的季節。這里可例舉各地的農諺加以說明，如晉、冀、魯、豫、陜、甘、寧的農諺“白露砍高粱，寒露打完場”；豫、陜、晉、魯、鄂地區關于冬小麥播種的農諺“白露種高山，寒露種平川”；滬地的農諺“早稻白露前，晚稻白露后”。對于北方的果樹生產來說，白露時節正是許多落葉果樹的成熟—摘果期，如早、中熟蘋果、梨，晚熟葡萄和冬棗等，這些果樹在白露時節需要施用摘果肥。從理論和經驗兩方面都說明，果樹秋施肥比春施肥好，秋冬時節早施肥比晚施肥好。

    以蘋果樹為例，在果實采摘后，及時施用摘果肥有利于果園來年的持續增產。由于果樹的根系是養分吸收與貯藏的器官，第二年春季生長發育所需的養分多來源于根系的貯藏，可以說根系貯藏養分的水平決定著來年花芽分化的質量，也決定果樹的抗寒性等性狀。一般處于地下的果樹根系沒有自然休眠，只要條件適宜，全年根系都可發生及生長，而且在9月初開始的秋季，不同果樹將先后出現根系生長的高峰期。如果今年果實豐產、地上部負荷過大，但是秋天不及時施肥，根系營養跟不上，甚至不生長秋根，那會嚴重影響果樹越冬和春季發根。因為早春根系生長所需要的養分主要是貯藏營養，如果頭年秋季錯過了摘果肥，造成貯藏營養不足，必定要減少春季發根和發芽。

    以氮肥為例，不同的施氮時期對果樹的生長發育有不同的影響。對蘋果而言秋施氮肥，即使施氮量小于春施量，第二年開花坐果的效果還是非常明顯的。因為從采收到落葉是氮素營養貯備期，此期氮含量的高低對翌年優質花芽的分化和能否創高產都起著重要作用。當然秋施肥除了氮肥以外，磷鉀肥也同樣重要。供磷充足能使果樹如期完成枝條生長階段，促進花芽分化，提高坐果率，而且磷對氮素營養有調節作用；此外，果樹需鉀量大，增施鉀肥能促使果實增大，增加果實單果重。

    總之，秋施基肥的好處有：第一，使果樹主要根系的生長量和吸收機能都比較活躍，秋施的氮肥被根系吸收后，樹體的貯藏營養成為次年開花、展葉的營養來源；第二，秋季晝夜溫差大，散射光比例增加，施肥后有利于提高葉片的光合效率；第三，如果這時施用有機肥料，有較充分的時間供根系吸收、運轉，并在樹體內貯藏起來。秋季施肥是果園施肥的重要環節，也是全年施肥的基礎。

    這里再舉一例，對于冬棗來說，白露節氣的施肥同樣很重要。冬棗是淺根性果樹，9月初后生長趨緩，基肥施用時期要比蘋果樹還早一點。它具有萌芽晚、落葉早的特性，在生產上要根據這一特點注意提高其貯藏養分水平。冬棗在果實硬核期出現根系生長高峰，為提高樹體的貯藏氮水平促進翌年生長發育，要在果實硬核期施用氮磷肥。這會有利于休眠期貯藏氮的積累和翌年盛花期的生長發育。例如推薦冬棗秋季施用三元復合肥每畝20~30公斤。