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葡萄保鮮有新招

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-11-21  來源:益農信息網
核心提示:優質鮮食葡萄貯藏與保鮮技術是一項配套工程技術,只有配合栽培技術、肥水管理、病蟲害防治等多項技術措施,才能取得良好的貯藏保鮮效果.首先要選出穗粒整齊、美觀、糖度高、充分成熟、沒有病蟲害的綠色精品葡萄,才有貯藏保鮮的價值,才能在市場上有競爭力。但是,有了優質葡萄若沒有先進的貯藏保鮮條件與保鮮產品保證,則貯藏也不會成功。
    優質鮮食葡萄貯藏與保鮮技術是一項配套工程技術,只有配合栽培技術、肥水管理、病蟲害防治等多項技術措施,才能取得良好的貯藏保鮮效果.首先要選出穗粒整齊、美觀、糖度高、充分成熟、沒有病蟲害的綠色精品葡萄,才有貯藏保鮮的價值,才能在市場上有競爭力。但是,有了優質葡萄若沒有先進的貯藏保鮮條件與保鮮產品保證,則貯藏也不會成功。

    1.栽培管理對貯藏的影響

    為了使葡萄鮮果延長市場供應時間,既可以早、中、晚熟品種搭配,也可選擇適宜品種,進行鮮果貯藏。

    2.貯藏的適宜條件

    葡萄果實貯藏的適宜條件為:溫度在0℃~3℃,濕度在85%~90%為宜,因為低溫可降低果實的呼吸強度和抑制微生物的活動,高濕能防止果實脫水萎蔫,以長期保持葡萄果實的新鮮狀態。

    3,貯藏期間的管理

     ①  在貯藏過程中應保持庫溫-0.5℃±0.5℃,保持庫溫的穩定;

    ②  通風時要注意時間的選擇,應選擇庫內外溫差較小時通風,防止庫溫波動太大,當外界空氣濕度大,如下雨或霧天時不宜通風;

    ③  在貯藏過程中要經常檢查葡萄貯藏情況,但最好不要開袋檢查,如發現葡萄果實已開始干枯、變褐、腐爛,或有較重的病害發生時要及時處理。

    結合上述措施的同時,要及時對挑選好的儲存葡萄用新高脂膜來保鮮,用新高脂膜500倍液浸泡果實,可防水分蒸發,放病菌感染,防凍保溫,延長保鮮期。

    按上述方法進行保鮮保您的葡萄在市場立于不敗之地。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 葡萄 保鮮 新招
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