一、清理林地  野生酸棗多生長在陽坡、半剛坡，改接主要選擇陽坡。先將酸棗叢林本著去弱留強(qiáng)、去病留壯、去小留大、去老留新、去密留稀的原則。按照1.5-2米的株行距間伐，并清除保留株周圍的野生雜木及雜草。

二、選擇優(yōu)良品種  大棗生長應(yīng)選擇早、中熟品種，適合當(dāng)?shù)厣�長的品種。

三、改接時(shí)間  酸棗改接大棗，一般從春季3月份開始，—直可以嫁接到立秋前后，長達(dá)100天。

四、改接方法  主要采用劈接、插皮接、切腹接、芽接等。前3種嫁接必須采用塑料薄膜全包，以免接穗失水。另外，嫁接接穗削面應(yīng)適當(dāng)削長一些，以加大接觸面，提高嫁接成活率。

五、接后管理  改接成活后，要及時(shí)抹除砧木上的萌蘗芽，促進(jìn)新株生長，同時(shí)要綁支架，防止風(fēng)折。

六、定干修剪  酸棗改接大棗，當(dāng)年高生長一般在1米左右，于休眠期進(jìn)行定干修剪。對主干進(jìn)行破頭修剪時(shí)，將剪口下第1個(gè)兩次枝，從基部剪除，以促發(fā)新棗頭。對干上二次枝，在長到距地面40厘米時(shí)，開始按照20-30厘米間距，對不同方向的二次枝進(jìn)行短截，以促發(fā)新主枝，這樣第1年培養(yǎng)3個(gè)主枝，第2年培養(yǎng)2個(gè)主枝，第3年培養(yǎng)1個(gè)主枝即可。

七、擴(kuò)穴整地  在有條件的地方，對嫁接成活的大棗樹應(yīng)擴(kuò)穴，加深土層，整成大穴，以增加大棗樹營養(yǎng)面積。

八、提高坐果率  對直立的主枝或側(cè)枝拉開角度，擴(kuò)大光照面。棗樹開花期開甲(環(huán)剝)，當(dāng)棗花開30％時(shí)對主干進(jìn)行開甲，甲口寬0.3-0.4厘米。花期噴15-20毫克／千克赤霉素，以提高坐果率，一般5-7天1次，噴2次。

九、病蟲害防治  棗瘋病：注意選擇無病蟲害的砧木與接穗，清除嫁接區(qū)周圍的帶病酸棗與大棗單株；桃小食心蟲：在7月上旬至8月下旬，每15天噴1次70％桃小靈2000倍液或速滅殺丁2000倍液，一共噴2-3次。