1.轉(zhuǎn)枝對(duì)象和時(shí)間：多年生結(jié)果較少、結(jié)果后枝條不易下垂的枝，和當(dāng)年生木質(zhì)化的強(qiáng)旺枝或強(qiáng)旺果苔副梢。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)皆可轉(zhuǎn)枝。嚴(yán)格來說分三次，即萌芽前后、5~6月中旬和8~9月中旬最好。

2.轉(zhuǎn)枝部位和角度：除了對(duì)各分枝30~50厘米疏枝外，一般只要在強(qiáng)弱交接處采用轉(zhuǎn)枝，配合強(qiáng)旺當(dāng)年枝分段轉(zhuǎn)枝，就能收到理想效果。一般來說，通過把強(qiáng)旺枝轉(zhuǎn)動(dòng)180度，即把葉片面上變成面下即可。

3.轉(zhuǎn)枝方法：對(duì)從基部轉(zhuǎn)的枝，哪邊有空間，就向哪邊轉(zhuǎn)；對(duì)于直立或側(cè)枝過粗枝，可從基部進(jìn)行四面活枝，然后用左手大拇指順著枝條朝上摁住被轉(zhuǎn)枝的外面，其余四指緊握基部，在離基部1尺左右位置，用右手大拇指順著枝條朝下與左手大拇指指尖方向相對(duì)摁住，其余指緊握被轉(zhuǎn)枝的腰部，兩手同時(shí)用力，向同一方向轉(zhuǎn)動(dòng)，邊用力向下壓邊順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，下壓角度為90~120度，旋轉(zhuǎn)角度均為180度，即可將直旺背上枝轉(zhuǎn)成半側(cè)位下垂?fàn)睢Ｈ缬沂衷谙拢瑒t逆時(shí)針轉(zhuǎn)向下壓至半側(cè)半下垂?fàn)顟B(tài)。從基部轉(zhuǎn)枝，要達(dá)到基部裂而不斷的效果。在轉(zhuǎn)的過程中，當(dāng)聽到輕脆的啪的一聲后，且基部出現(xiàn)3~5厘米的順枝裂紋，即達(dá)到轉(zhuǎn)枝效果。

4.對(duì)于斜旺枝，可以從基部15~25厘米起，每隔15~20厘米進(jìn)行1次轉(zhuǎn)枝，轉(zhuǎn)到半側(cè)狀或半下垂?fàn)睿粚?duì)于側(cè)位前強(qiáng)后弱枝，可以從強(qiáng)弱交接處轉(zhuǎn)枝，轉(zhuǎn)到陰陽(yáng)面位置互換即可。