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一、肥水管理 當新梢長到15厘米長時，追速效化肥，并與葉面噴肥交替進行。每株追施尿素50克，葉面噴施0.3％的尿素溶液或0.4％～0.5％的磷酸二氫鉀溶液，每10～15天噴1次，連續噴3～4次。8月以后以磷、鉀肥為主，葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀溶液2～3次。9月底10月初施用農家肥和復合肥，每棚施雞糞500公斤，硫酸鉀復合肥75公斤。扣棚后，萌芽前每株施100克尿素，謝花后至果實膨大期每株追施1次硫酸鉀復合肥100克，同時每10～15天噴施0.3％的尿素溶液和0.3％～0.4％的磷酸二氫鉀溶液。生長期灌水3次，第一次在扣棚前20天左右，第二次在花后視土壤條件澆1次水，第三次澆水在硬核期。
二、棚內環境調 節于12月初扣棚蓋苫。先拉起1／3的草苫，再拉起1／2的草苫，直到12月中旬白天全部拉起草苫，開始全面升溫，夜晚蓋草苫保溫。大棚升溫前15～20天覆地膜，使地溫先緩慢上升，到大棚升溫時，地溫、氣溫協調一致。謝花后，去地膜防止高溫傷根。
