紅栗南瓜是目前正在推廣的優質南瓜新品種，其外形美觀，果皮橙紅，果形扁圓。該品種可食用，可觀賞，耐貯運。從開花到成熟35天左右，是一個早熟品種。由于其外觀鮮艷、品質好，在市面上價格較高。紅栗南瓜果實小，單果重1.5～2.0公斤，特別適于城鎮小家庭購買和食用。其高產優質栽培方法如下：

    培育壯苗。用55℃溫水浸種15分鐘，然后在室溫下浸種4小時，在30℃溫度下催芽36小時，于3月中下旬播種。把發芽的種子平放在營養缽上，種芽朝下，淺土覆蓋，澆透水，并在苗床上鋪放地膜（浮膜）保溫，再在苗床上用地膜低拱覆蓋，播種后以保溫為主。出苗后要嚴控溫度（20～25℃）和濕度（70％～80％），以防高腳苗，移栽前5～7天煉苗。

    大田定植。選擇排水性好、土壤深厚肥沃的稻田或早土栽培。畝施腐熟的農家肥2500～3000公斤、磷肥30公斤作基肥，深翻土壤。按照寬2.0米分畦，畦溝寬50厘米、深25厘米，以利排水。每畦栽2行南瓜，行距1米、穴距0.8米，每畝栽800蔸左右，苗齡25天左右、2～3片真葉時帶營養缽土移栽。栽后澆安蔸水，保持根際技術土壤濕潤。

    立架引蔓。采用二蔓整枝法，定植后7～10天，主蔓留4～5片真葉摘心。子蔓30厘米時選留2條健壯子蔓，及時將其余的子蔓和孫蔓摘除，同時搭架。支架方式采用籬壁架，也可以采用人字形。但以籬壁架為最好，因為它節省架材，特別是通風透光性好，缺點是穩定性差一些。要注意選用比較粗壯結實的棍桿作支桿插于兩株之間，每蔸一桿，插桿距蔸25厘米左右，入土深25～30厘米，地上桿高2～2.5米，于支桿上、中、下各綁一橫桿。每個瓜畦插桿都要平行整齊，使其橫成隊，縱成行，高低一致，每個縱橫桿交叉處都要用繩綁緊，在每個瓜畦的兩頭和中間用橫桿將兩個籬壁架連接起來。當瓜苗60～70厘米時要陸續上架綁蔓，選用S形、A字形，引縛上架。

    田間管理。整枝后畝施尿素10公斤、復合肥15公斤。坐果后畝施復合肥15公斤左右，并注意排漬抗旱，清晨6～8時人工授粉，每株留果1～2個。選留第2～3雌花坐果，并要求2蔓同時留果，使果形大小整齊。注意用蚜虱凈防治蚜蟲，用粉銹寧防治白粉病，用甲霜靈防治蚜蟲，用百菌清防治疫病，用敵殺死防治地老虎。

    及時采收。開花后10～15天可采收嫩果，開花后35天左右采收老果。