品種選擇和播種期 種植春菠菜應(yīng)選擇抽薹晚的圓葉類型的菠菜品種。早春當(dāng)土壤表層4～6厘米解凍后，就應(yīng)盡量早播，以頂凌播種為好。可根據(jù)氣象資料在日平均氣溫上升至4℃～5℃時(shí)播種。

    整地 栽植春菠菜的地塊應(yīng)選擇上茬未種植過十字花科類蔬菜的地塊或其他大田作物地塊。用腐熟圈肥作基肥，再加氮、鉀肥30公斤，然后淺耕，做成寬約1.3米的平畦備播。

    播種 在生產(chǎn)上常采用浸種催芽的方法，先將種子用溫水浸泡5～6小時(shí)，撈出后放在15℃～20℃的溫度下催芽，每天用溫水清洗1次，3～4天便可出芽。一般采取撒播的方法，春菠菜的生長(zhǎng)期短，植株較小，每畝播種量為5～6公斤。早春播種時(shí)最好采用濕播（“落水播種”），先灌足底水，等水滲完后撒播種子，然后覆土，厚約1厘米。由于畦面有一層疏松的土壤覆蓋，既減少了土壤水分的蒸發(fā)，又有保溫的作用。種子處在比較溫暖濕潤(rùn)而且通氣良好的環(huán)境中，可以較早出苗。

    田間管理　采取濕播法播種的春菠菜，由于土壤水分充足，一般可以在苗子長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)澆第一水。從澆第二水時(shí)，每畝隨水追施尿素15公斤，或每畝施氮鉀肥20公斤。以后的澆水根據(jù)氣候及土壤的濕度狀況進(jìn)行，原則是經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。

    適時(shí)收獲　一般播種后40～50天便可采收，5月上中旬就可達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)。