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香椿矮化密植栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-04-17
核心提示:香椿別名椿芽,楝科楝屬中的栽培種。香椿營養(yǎng)豐富,馥郁芳香,甘美可口,四時(shí)可用,列為蔬菜中的上品,并可入藥。 1、施肥播種 春椿是一年種植,8~10年受益,當(dāng)播種時(shí)一定要選擇土壤肥沃、光照充足、背風(fēng)向陽、土層深厚、排水良好的陽坡地深耕細(xì)作,施足基肥。矮化密

    香椿別名椿芽,楝科楝屬中的栽培種。香椿營養(yǎng)豐富,馥郁芳香,甘美可口,四時(shí)可用,列為蔬菜中的上品,并可入藥。

    1、施肥播種 春椿是一年種植,8~10年受益,當(dāng)播種時(shí)一定要選擇土壤肥沃、光照充足、背風(fēng)向陽、土層深厚、排水良好的陽坡地深耕細(xì)作,施足基肥。矮化密植采取種子直播育苗,精心撫育,間密補(bǔ)稀,當(dāng)苗高1米時(shí)抹掉頂芽,促發(fā)側(cè)枝,采收嫩芽。越冬時(shí),于小雪前在地徑周圍培土30厘米以上,保墑保溫保苗,翌春除去封土,就能正常生長采收,若移苗栽種,就選擇苗圃地的大壯苗秋季帶葉移栽。

    凈種直播矮化密植行距為50厘米,每平方米10~15株,每(畝)控制0.8~1萬株;間套直播矮化密植,采取寬窄帶方式,寬帶4~5米,種植糧菜作物,窄帶1米,直播香椿,按行距50厘米,10~15厘米的密度條播;凈種移栽矮化密植行距50厘米,穴距30厘米,每穴5株,每畝1600株左右。

    2、矮化樹型培養(yǎng) 矮化樹型的培養(yǎng)可分4種。(1)多臺型:即苗高近2米時(shí),摘除頂梢促發(fā)側(cè)枝和腰枝,從地徑算起,大致各層次分別按40、60、70厘米的距離,留3盤腰枝作為骨干枝采收椿芽,這種樹型的特點(diǎn)是樹干高,木質(zhì)化充分,抗寒旱性能好,產(chǎn)量穩(wěn)定。(2)掃把型:即苗高1米左右時(shí),抹掉頂梢促發(fā),促發(fā)側(cè)部椿頭,對新發(fā)椿頭只采嫩葉不打頂,待這些側(cè)部椿頭長20~30厘時(shí),再抹掉頂梢,促發(fā)新芽進(jìn)行采收,這類樹型,每株要保持4~5個(gè)椿頭。(3)矮桿密集型:即直播密植午椿苗長至1米時(shí)就摘除頂梢促發(fā)新芽,不定期的視嫩芽生長情況及時(shí)采收。四是矮林叢狀型,即接山坡地矮林叢植的密度每穴3~5株,苗高1.5米時(shí),摘除頂梢,促發(fā)新枝新芽,使每穴保持15個(gè)以上的椿頭,供采嫩芽。

    3、樹體管理 椿芽的產(chǎn)量取決于椿頭數(shù)量和分布距離。因此,要結(jié)合樹型培養(yǎng),在冬夏適時(shí)進(jìn)行修剪,以控制樹勢、防止枝干徒長。冬剪在1月份進(jìn)行,主要對

    多年生徒長枝條進(jìn)行短截,促使春季多發(fā)椿頭。夏剪在7月初進(jìn)行,主要對當(dāng)年著生的過旺過長的干枝進(jìn)行短截,在基部留12~15厘米長,促使其萌發(fā)側(cè)芽,以便到秋后形成2~3個(gè)12~15厘米長的充實(shí)短枝。香椿嫩芽以肥嫩無絲為佳,故采收宜早不宜遲,10~15厘米就要及時(shí)采收,采收時(shí)間最好在早晨和傍晚?刂颇垩宽斏視r(shí),只需輕輕抹掉就會萌發(fā)側(cè)芽,掰除或重剪易病腐枯枝。矮化密植香椿芽的采收時(shí)間每年約持結(jié)在6個(gè)月左右,采收次數(shù)較多,對樹體養(yǎng)分和土壤養(yǎng)分的消耗很大,要結(jié)合采芽及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分,春夏是采收椿芽的主要季節(jié),高峰期的6~8月10天左右就要采收,故必須每月混施1次氮磷鉀肥,或結(jié)合鋤草追施農(nóng)家肥。

    4、采收 頭水椿芽著生于枝頭頂端,呈玉米花狀,柄端基部有托葉,品質(zhì)佳,為椿芽中的上品,若不采收適齡,樹枝頭就會開花結(jié)果。二水以后采收的椿芽,系頭水椿芽采收后萌發(fā)的側(cè)芽和腰芽,逐漸長大為分枝,但不會開花結(jié)果。頭水椿芽長至12~15厘米時(shí),整朵采收。二水以后椿芽采收時(shí)不要整枝掰剪,只能環(huán)繞枝芽采收嫩葉,并在適量的健壯枝基部留2~3個(gè)葉片,作營養(yǎng)葉進(jìn)行光合作用,這樣既能經(jīng)常采收嫩葉,又能保留一定數(shù)量的椿頭,提高椿芽的產(chǎn)量。

 
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