一、留種地選擇。農戶留種常在商品萵筍中選擇優良單株，但要注意留種條件。萵筍植株抽苔開花結籽后易受大風雨澇的影響而倒伏減產，所以留種地要盡可能選擇避風、且排灌條件良好和不太肥沃之地。盡管萵筍是自花受粉作物，但異交率也有1%左右，要注意與其它品種的隔離，采用自然距離隔離和時間隔離均可。自然隔離距離以100-300米為好，時間隔離即錯開開花期30天以上。
        二、優良單株選擇。經過越冬的春季肉質萵筍達商品采收標準時進行田間選擇。選擇具有該品種典型特征、抽苔遲、節間緊密、沒有側枝、葉片少、筍粗而不開裂、無病蟲害的植株作種。未選中的植株收獲上市。對種株做好標記，并分別編號。

 三、加強田間培管。將選留的種株下部葉片及枯爛葉去掉，培土。開好圍溝和畦溝，并注意經常疏通排水溝，防阻塞，以防田間漬水。為了防刮風和大雨天引起倒伏，最好插立支架。萵筍后期易發生霜霉病、蚜蟲等病蟲害，要切實做好防治工作。防治霜霉病可用25%甲霜靈400-500倍液噴霧，在發病初期開始，每隔7-10天1次，共噴2-3次；防治蚜蟲可用10%蚜虱凈（又名吡蟲啉、大功臣、康福多、一遍凈）2500-3000倍液防治。

 四、及時采收。6月份前后，當花冠枯黃后呈褐色、花序中吐出白毛時，種子基本成熟，要及時采收，否則種子上的白色冠毛易被風吹走，帶走種子或遇雨爛種脫落。鑒于萵筍不同部位花序中成熟期相差較大，應分期采收或大部分花序成熟后整株收獲，然后晾干。