澆好越冬水，讓油菜安全越冬

冬灌是增加土壤含水量、提高地溫和防止油菜發生凍害的切實有效的方法。冬灌一般應該在12月底土壤封凍之前進行。如果在冬灌的同時能夠追施草木灰等肥料，防凍的效果就會更好。

春季管理的重點是施肥澆水

油菜在冬前的生長主要是營養生長，從返青期開始轉變為營養生長和生殖生長并發期，然后進入以生殖生長為主的時期。

油菜在春季返青期內對水肥的要求最為迫切，因此，農民朋友必須及時進行田間管理。春肥的施用要因苗而定，大苗、旺苗可少施或不施，小苗、弱苗要多施。為了防止春肥施用量過多造成油菜猛長，也可將春肥提前到越冬期施用，這樣既可補充臘肥的不足，使油菜在越冬階段多長根和葉，以達到壯苗的目的，又可以做到臘肥春用，促進開春后油菜早發。如冬季雨雪少，土壤墑情差，還應該配合施返青肥、澆返青水，隨后還要中耕除草，以達到保墑、松土、除草和提高地溫的目的。蕾薹期是油菜一生中生長最迅速的時期，營養生長和生殖生長都很旺盛，對養分要求迫切，應酌情追施蕾薹肥。蕾薹肥應早施重施，即在薹高５厘米左右的時候施用。