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茄子在生長(zhǎng)過(guò)程中，必須做到精心科學(xué)的田間管理，才能延緩植株衰退，保證連續(xù)開(kāi)花結(jié)果，提高產(chǎn)量。生產(chǎn)上常用的措施有以下幾點(diǎn)：
及時(shí)摘心：坐果規(guī)律一般是隨著植株分杈的增加而增加的，栽培過(guò)程中應(yīng)充分利用這一特性，在定植后及時(shí)進(jìn)行摘心，以促進(jìn)其迅速分枝，增加結(jié)果部位，提高坐果率。
激素處理：茄子開(kāi)花時(shí)，可用20毫克/公斤水防落素噴花，或用30~40毫克/公斤水2-4D蘸花。蘸花時(shí)，要嚴(yán)格控制濃度，不能過(guò)高或過(guò)低。
促弱控旺：如果茄子生長(zhǎng)過(guò)弱、營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)造成開(kāi)花少；但生長(zhǎng)過(guò)旺也會(huì)引起落花落果。因此要采取促弱控旺措施，確保茄子正常生長(zhǎng)。對(duì)生長(zhǎng)弱的茄秧要及時(shí)施肥促生長(zhǎng)，前期以有機(jī)速效肥為主；花期可施腐熟人肥；盛果期視長(zhǎng)勢(shì)施肥，可每15~20天根部淋施1次氮磷鉀復(fù)合肥和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的，可在花期采用傷根辦法來(lái)減少養(yǎng)分、水分的吸收，以達(dá)到抑制植株生長(zhǎng)，提高茄子坐果率的目的。
授粉、留果、肥水等管理適當(dāng)：給茄子進(jìn)行人工授粉，對(duì)提高茄子坐果率有明顯效果。授粉時(shí)間以早晨8~10時(shí)為宜；每株茄子上結(jié)果總量不要超過(guò)10個(gè)。如果一次性留果過(guò)多，雖然能夠取得階段性高產(chǎn)，但易導(dǎo)致植株早衰，使后期產(chǎn)量上不去，即使前期有花也不能多坐果；在茄子開(kāi)花結(jié)果期間，將充分腐熟的農(nóng)家肥培施在植株根部(每株培2~3公斤，厚3~5厘米)以覆蓋裸露根群，可保護(hù)根系、防止衰退、增強(qiáng)吸收功能；開(kāi)花坐果期不能受旱，要及時(shí)澆水防治干旱。
進(jìn)行葉面追肥：在茄子開(kāi)花結(jié)果期間，應(yīng)每7~10天葉面噴施1次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀的混合液，也可噴施愛(ài)多收3000倍液加豐收一號(hào)，連噴2~3次，以迅速提高葉片的營(yíng)養(yǎng)水平，保持葉片濃綠，防止葉片黃化，從而延緩植株衰退，保證茄子連續(xù)開(kāi)花結(jié)果，提高坐果率，延長(zhǎng)采收期。
防治病蟲(chóng)害：茄子開(kāi)花結(jié)果后植株易受灰霉病、疫病、褐紋病和菜青蟲(chóng)、茶黃螨、白粉虱等病蟲(chóng)危害，導(dǎo)致早衰。此時(shí)，應(yīng)每10~15天葉面噴施1次阿維菌素3000倍液、速克靈1000倍液進(jìn)行防治，同時(shí)噴施豐收一號(hào)調(diào)節(jié)植株長(zhǎng)勢(shì)，連噴3次。噴施要均勻，以開(kāi)始有水珠往下滴為宜。若噴藥后4小時(shí)內(nèi)遇雨，應(yīng)重新補(bǔ)噴1次，以提高防治效果，有效地保護(hù)植株。茄子的主要蟲(chóng)害是紅蜘蛛。要經(jīng)常檢查，及時(shí)選用高效低毒、殘效期短的農(nóng)藥進(jìn)行防治，以確保茄子的正常生長(zhǎng)。
及時(shí)摘心：坐果規(guī)律一般是隨著植株分杈的增加而增加的，栽培過(guò)程中應(yīng)充分利用這一特性，在定植后及時(shí)進(jìn)行摘心，以促進(jìn)其迅速分枝，增加結(jié)果部位，提高坐果率。
激素處理：茄子開(kāi)花時(shí)，可用20毫克/公斤水防落素噴花，或用30~40毫克/公斤水2-4D蘸花。蘸花時(shí)，要嚴(yán)格控制濃度，不能過(guò)高或過(guò)低。
促弱控旺：如果茄子生長(zhǎng)過(guò)弱、營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)造成開(kāi)花少；但生長(zhǎng)過(guò)旺也會(huì)引起落花落果。因此要采取促弱控旺措施，確保茄子正常生長(zhǎng)。對(duì)生長(zhǎng)弱的茄秧要及時(shí)施肥促生長(zhǎng)，前期以有機(jī)速效肥為主；花期可施腐熟人肥；盛果期視長(zhǎng)勢(shì)施肥，可每15~20天根部淋施1次氮磷鉀復(fù)合肥和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的，可在花期采用傷根辦法來(lái)減少養(yǎng)分、水分的吸收，以達(dá)到抑制植株生長(zhǎng)，提高茄子坐果率的目的。
授粉、留果、肥水等管理適當(dāng)：給茄子進(jìn)行人工授粉，對(duì)提高茄子坐果率有明顯效果。授粉時(shí)間以早晨8~10時(shí)為宜；每株茄子上結(jié)果總量不要超過(guò)10個(gè)。如果一次性留果過(guò)多，雖然能夠取得階段性高產(chǎn)，但易導(dǎo)致植株早衰，使后期產(chǎn)量上不去，即使前期有花也不能多坐果；在茄子開(kāi)花結(jié)果期間，將充分腐熟的農(nóng)家肥培施在植株根部(每株培2~3公斤，厚3~5厘米)以覆蓋裸露根群，可保護(hù)根系、防止衰退、增強(qiáng)吸收功能；開(kāi)花坐果期不能受旱，要及時(shí)澆水防治干旱。
進(jìn)行葉面追肥：在茄子開(kāi)花結(jié)果期間，應(yīng)每7~10天葉面噴施1次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀的混合液，也可噴施愛(ài)多收3000倍液加豐收一號(hào)，連噴2~3次，以迅速提高葉片的營(yíng)養(yǎng)水平，保持葉片濃綠，防止葉片黃化，從而延緩植株衰退，保證茄子連續(xù)開(kāi)花結(jié)果，提高坐果率，延長(zhǎng)采收期。
防治病蟲(chóng)害：茄子開(kāi)花結(jié)果后植株易受灰霉病、疫病、褐紋病和菜青蟲(chóng)、茶黃螨、白粉虱等病蟲(chóng)危害，導(dǎo)致早衰。此時(shí)，應(yīng)每10~15天葉面噴施1次阿維菌素3000倍液、速克靈1000倍液進(jìn)行防治，同時(shí)噴施豐收一號(hào)調(diào)節(jié)植株長(zhǎng)勢(shì)，連噴3次。噴施要均勻，以開(kāi)始有水珠往下滴為宜。若噴藥后4小時(shí)內(nèi)遇雨，應(yīng)重新補(bǔ)噴1次，以提高防治效果，有效地保護(hù)植株。茄子的主要蟲(chóng)害是紅蜘蛛。要經(jīng)常檢查，及時(shí)選用高效低毒、殘效期短的農(nóng)藥進(jìn)行防治，以確保茄子的正常生長(zhǎng)。
