一、清理溝畦，排除積水：菜地受淹后，有毒物質增多，根系活力衰退。洪水退后，要迅速開溝，降低地下水位，排除有毒物質，促進根系生長。及時對畦面進行松土，加速土壤氧化，促進蔬菜恢復生長。

二、遮陰防曬，預防萎蔫：對一些受淹較重但根系仍有吸收能力的茄子、椒類、冬瓜等蔬菜可通過剪除地上部過密的枝葉或用遮陽網短期進行遮陰，防止澇后突晴暴曬，減少蒸騰，預防萎蔫。

三、加強肥水，葉面噴肥：菜田受淹后，養分容易流失，故應及時補施氮、磷、鉀肥及其它復合微肥，可結合中耕進行。施肥上應注意不能偏重、過量，否則，容易引起肥害。還可進行根外追肥，葉面噴施磷酸二氫鉀或其它復合微肥。

四、防治病蟲、控制病情：當葉面稍干爽時立即噴灑對真菌和細菌都有效預防殺菌劑，最好選用百可寧(40%懸浮劑)和氧氯化銅(30%懸浮劑)混合，使傷口和葉面形成藥膜防止病菌的入侵。也可針對不同的作物病害選用預防和治療兼效的殺菌劑。注意監測蟲害的發生情況，及時對癥用藥防治。

五、及時改種，搶時播栽：對受災嚴重，根系已死亡的蔬菜要及時清理田園，消毒后精細整地，重播蔬菜或改種其它經濟作物。