苦瓜喜高溫而不耐寒，因此給冬季日光溫室生產(chǎn)帶來了一定困難。近幾年，通過嫁接技術(shù)進(jìn)行日光溫室苦瓜栽培，能增強(qiáng)植株抗病性，使其安全越冬。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下：

嫁接技術(shù)

1.種子處理：播前用50℃~55℃熱水浸種，不停攪拌并補(bǔ)充熱水，使水溫保持此溫度15~20分鐘，再攪拌至室溫后，繼續(xù)浸泡苦瓜籽12小時，催芽溫度為30℃~35℃。南瓜浸泡6~8小時，催芽溫度25℃~30℃。黑籽南瓜晚播1~2天，大部分種子露白時播種。當(dāng)南瓜真葉露出，苦瓜1葉1心時為嫁接適期。

2.嫁接采用靠接法：嫁接時要隨接隨栽隨遮陰。接完后立即蓋上小拱棚，提高溫度。定植前可將夜溫降至10℃左右進(jìn)行低溫?zé)捗纭?.定植：一般于12月上旬定植。結(jié)合深翻整地，每畝施入腐熟餅肥100~150公斤，二銨25公斤。定植后蓋地膜。

定植后的管理

1.溫度管理：對于冬春茬和越冬茬的苦瓜來說，定植以后要強(qiáng)調(diào)封閉溫室，提高溫度，促進(jìn)緩苗。一般晴天白天的溫度可以達(dá)到30℃~35℃，夜間不要低于12℃~15℃。緩苗以后逐漸把溫度降到常規(guī)溫度，即晴天的白天20℃~25℃，夜間15℃左右。

2.肥水管理：定植時澆好穩(wěn)苗水，秋冬茬和越冬茬在全室定植完畢之后，還要順溝澆定植水，冬春茬的則要進(jìn)行1～2次分株澆水。結(jié)果以前要控制肥水，促苗穩(wěn)長快長。一般是在雄花開放時追第一次肥，結(jié)果后第二次追肥，以后要逐漸加大肥水用量。

3.插架引蔓：瓜蔓長到30厘米左右，就要插架，使其引蔓上架。開始引蔓可以采取S形上升。

4.植株調(diào)整：苦瓜是以主蔓結(jié)瓜為主。距地面50厘米以下的側(cè)蔓結(jié)瓜很少，所以，要在引蔓時及時摘除。地面以上的部分如果側(cè)枝生長過旺、過密，也應(yīng)適當(dāng)摘除。

5.保花保果：頭天下午采摘第二天可以開放的雄花，放到25℃左右的環(huán)境下，次日早晨8～9時，取雄花撕去花冠，輕輕地去給雌花柱頭授粉。一般1朵雄花用于3朵雌花的授粉，授粉時不要傷及雌花柱頭。