1、及時間苗。第一次間苗一般在拉十字時；第二次在長到4～5片葉時，8片葉定苗。間苗定苗掌握“五去五留”原則，即去小留大，去歪留正，去雜留純，去劣留優，去弱留強。

2、澆水要勤。追肥和間苗后及時澆水，在團棵前應采取小水勤澆的原則，蓮座期內澆水以“見濕見干”的原則；在包心前約7～10天左右澆一次大水，然后停止澆水。

二、病蟲害防治處方：

病毒病：30％毒氟磷或5%可卡寧或5.9%密泰霉素從3片葉起連續2～3次。

軟腐病、黑腐病、細菌性黑斑病：農用鏈毒素或四霉素或可殺得2000等。

霜霉病：72％克露或68.78％銀發利或53％金雷多米爾或50％齊碩等。

黑、白斑病：10％世高或40％福星或70％甲基托布津或農抗120等。

跳甲、種蠅、負蝗：15％金好年或3％天惠阿維菌素或30％乙酰甲胺磷等。

小菜蛾：1.5%川康素或0.3％綠晶或25％滅幼尿或3％天惠阿維菌素等。

蚜蟲：10％金大地或3％莫比朗70％艾美樂等。

甜菜夜蛾、斜紋夜蛾，5％美除或武大綠洲甜菜夜蛾、斜紋夜蛾病毒等。

蝸牛：6％密達或6％滅蝸靈等。

特別提示：

1、軟腐病與黑腐病發病癥狀相似，但軟腐病有臭味，注意區別。

2、大白菜的前茬作物最好以蔥、蒜、洋蔥、韭菜等有異味的蔬菜為宜。