洋蔥屬于綠體春化作物，植株體有一定大小通過(guò)春化后，在溫暖及一定日照條件下才能抽薹和分枝。近年來(lái)豐縣等地的洋蔥常發(fā)生先期抽薹和分枝現(xiàn)象，主要原因是播種早、幼苗大或定植后冬前生長(zhǎng)量大，幼苗在越冬期間通過(guò)春化作用造成，與品種的遺傳特性、氣候因素及土壤環(huán)境等也有一定關(guān)系，生產(chǎn)上應(yīng)通過(guò)合理選用品種、適期播種、加強(qiáng)冬春季田管等措施預(yù)防。

品種選用 選用耐抽薹、冬性強(qiáng)、適宜蘇北地區(qū)種植的品種，早熟品種有日本錦球，中早熟品種有黃金大玉蔥，中熟品種有泉州中甲高黃，晚熟品種有OP黃、珍星等。

適期定植 在11月上旬，苗齡50～60天時(shí)定植，注意剔除弱小苗和旺苗。

加強(qiáng)田管 一般氮肥施用不足、土壤干旱，洋蔥生長(zhǎng)瘦弱時(shí)易發(fā)生先期抽薹和分枝現(xiàn)象，因此必須加強(qiáng)冬春季管理，促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯。冬前澆好越冬水，以使菜苗能長(zhǎng)出1～2張新葉越冬為好。開(kāi)春后及時(shí)澆水，苗弱的田塊及時(shí)施肥，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。3月上旬澆第一次水，結(jié)合澆水施肥，促進(jìn)植株返青發(fā)棵；4月上旬葉部旺盛生長(zhǎng)期澆第二次水；鱗莖膨大始期第三次澆水施肥；進(jìn)入鱗莖膨大盛期及時(shí)澆水，保持土壤見(jiàn)濕見(jiàn)干，促進(jìn)鱗莖持續(xù)膨大生長(zhǎng)，以抑制花芽分化。要求合理配置肥料，不能偏施氮肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，每次每畝施尿素7～8公斤、硫酸鉀5～7公斤。田間如有植株先期抽薹和分枝，要及時(shí)去薹，劈掉弱枝，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，保證鱗莖正常膨大。