油菜是需肥量較大的作物，常因施肥不足或施肥不當，導致植株生長發育緩慢，造成嚴重減產。因此平時應注意觀察油菜葉片的顏色變化，掌握其發生原因，及時對癥下藥，挽回損失。

一、缺氮 油菜缺氮的主要癥狀為甘藍型油菜葉片邊紅，葉綠素消失，新的葉綠素無法形成，呈現紅紫色；白菜型油菜葉片呈淡黃色；芥菜型油菜全葉呈紫色。

補救措施：在發生以上癥狀1～3天內，每畝增施碳酸氫銨7.5～12.5公斤或尿素2.5～5公斤。

二、缺磷 油菜缺磷主要癥狀為根系發育不良，葉片變小，葉肉變厚，葉色深綠灰暗，缺乏光澤。

補救措施：在油菜出現以上癥狀后，每畝及時施過磷酸鈣4～5公斤。

三、缺鉀 油菜缺鉀的主要癥狀一般出現在中后期，葉片和葉柄呈紫色，在葉緣可見燒焦狀和褐色枯斑，嚴重時可推遲發育階段，降低產量30%～50%。

補救措施：出現以上癥狀每畝追施氯化鉀5～7.5公斤，草木灰200公斤；或每畝噴施40公斤濃度為0.1%～0.15%的氯化鉀溶液。

四、缺硼 油菜缺硼會引起花而不實，造成嚴重減產和品質下降。缺硼的主要癥狀：葉片呈紫紅色或藍紫色，葉肉增厚；花蕾褪綠變黃、萎縮脫落。

補救措施：出現癥狀后，每畝用100～300克硼砂加水20～25公斤葉面噴施。