秋季種大蒜，因氣溫高、晝夜溫差大、天氣干旱，大蒜不但發芽率低，發芽不整齊，芽苗瘦弱、生長緩慢，而且容易出現葉尖黃化現象，莖小葉薄，植株矮小，產量低，品質差。須從施肥入手提高大蒜質量。具體做法如下：

肥液浸種。在種植秋大蒜前，用1500倍神農素螯合肥、1000倍天然蕓苔素混合液浸泡種子8～10小時，再種植。

施足基肥。在種植秋大蒜時，每畝施復合肥（15-15-15）40～50公斤，生物菌肥8～10公斤，再將大蒜種子種下，然后用干枯稻草或其他雜草將土壤覆蓋住，草厚5～6厘米為宜。

及時追肥。在秋大蒜幼苗高10～15厘米左右，長出3～5片新葉時開始追肥，以后每15～20天追一次肥，連追3～5次即可以收獲。每次每畝施漚制腐熟的花生麩40～50公斤、活力素生物菌肥8～10公斤、氨基酸有機復合肥20～30公斤，兌清水100倍后，均勻淋施在大蒜植株根部周圍的土壤中即可。

葉面追肥。在秋大蒜生長發育期間，必須每7～10天葉面噴施一次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、300倍硝酸鈣、1000倍植物高效平衡營養液、1000倍天然蕓苔素混合液，連續噴灑8～10次。