1、適時(shí)播種 適時(shí)播種是春甘藍(lán)栽培的重要技術(shù)措施之一，若播種過早，幼苗生長(zhǎng)較大，早春連續(xù)低溫，使幼苗過早地通過春化階段，容易發(fā)生先期抽苔，相反，播種過遲，成熟期推遲而影響經(jīng)濟(jì)效益，杭州地區(qū)一般在2月中下旬至3月中旬進(jìn)行保護(hù)地播種育苗，干籽撒播，播種前將苗床澆透水，播后覆細(xì)土，厚約1㎝，播種量為每畝大田需25g種子左右。

2、苗期管理 為了培育壯苗，苗期溫度管理十分重要，播種后，白天溫度控制在20-25℃，晚上10℃左右，如遇到低溫，夜間需蓋草簾，苗出齊后溫度可適當(dāng)降低，無論晴天或陰雨天都要及時(shí)通風(fēng)。出苗后及時(shí)進(jìn)行防病治蟲，用海正滅蟲靈噴灑防治小菜蛾，用綠亨1號(hào)噴灑防止甘藍(lán)猝倒病。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是葉色深綠，葉片肥厚且大，莖桿粗壯，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，無病斑的苗。

3、定植 根據(jù)杭州地區(qū)的氣候條件,一般在4月上中旬、幼苗有6～7葉時(shí)定植到大田，定植前10天施足基肥，一般每畝施N、P、K三元復(fù)合肥75公斤，磷肥35公斤，施肥后結(jié)合開溝整畦覆土，畦寬連溝1.2米，定植株行距40×50厘米，每畝保苗3000-3200株。

4、大田管理 定植后及時(shí)澆水，以提高幼苗成活率，生長(zhǎng)期間要清溝排水，保持根系發(fā)育良好。及時(shí)用海正滅蟲靈噴灑防止菜青蟲的危害。在蓮座期要及時(shí)追肥，促使葉球迅速膨大，蓮座期后1個(gè)月停止施肥。

5、采收 一般在6月上中旬，當(dāng)葉球充分長(zhǎng)大、緊實(shí)，球重達(dá)1.5-2㎏時(shí)方可采收，也可根據(jù)市場(chǎng)行情，如果此時(shí)菜價(jià)較低，可延遲采收。