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“六要六防”管好春季香菇

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-09-04
核心提示:春季氣溫逐漸回升,正是香菇出菇的高峰期。此時氣候多變,如果管理不當,產量和品質將受到很大影響。因此春季香菇必須精心管理,做到“六要六防”。
       春季氣溫逐漸回升,正是香菇出菇的高峰期。此時氣候多變,如果管理不當,產量和品質將受到很大影響。因此春季香菇必須精心管理,做到“六要六防”。
 
        一、噴水管理要看天,防霉菌。在晴天菌筒表皮稍干時噴水,濕度不可過高,以免造成霉菌爛筒。一般在上午采完菇后,用噴霧器往菌筒表面噴水,晾30分鐘后覆蓋薄膜。注意陰雨天不噴,采前不噴,菌筒濕潤不噴。
 
        二、菇床蓋膜要靈活,防缺氧。每天結合采菇揭膜通風,采后蓋膜。氣溫高于20℃時揭開薄膜兩頭通風,悶熱天、陰雨天全揭開。菌筒浸水重回菇床時,遇低溫或寒流襲擊,要蓋嚴薄膜3天保溫;氣溫高于25℃時每天揭膜通風2-3次。
 
        三、干濕交替要適度,防失控。每采完一潮菇后揭膜通風8-10小時,晴天再噴水,白天蓋嚴薄膜,使菌絲復壯;夜里12時后通風1小時,促使菇蕾發生,連續3-4天。
 
        四、菌絲清理要及時,防污染。每采完一批菇后,用小刀把菌筒上長有霉菌的部位剔除,并在菇床上排好,讓其通風,稍干后蓋膜。
 
        五、菌筒補液要適量,防過濕。經秋冬兩季長菇后,菌筒養分、水分大量消耗,因此菌筒浸水補肥是春季管理中的一個關鍵環節。但不可過濕,以免造成霉筒爛菇。
 
        六、采菇加工要適時,防開傘。香菇采收太遲易開傘,一般在菌膜已破、菌蓋尚未完全展開,形成“銅鑼邊”時采收,當天采收當天加工。
編輯:foodqa

 
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