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青蒜苗栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-05-16
    (1)品種選擇。為了達到蒜苗早熟豐產、供應期長的目的,以選早熟二萌芽發根早、葉肥嫩、蠟粉少的品種為好。如成都的云頂早、二水早、上海的崇明大蒜、廣西的全州肉蒜。
  (2)播種。不論在露地還是保護地內,均做成1.5~1.7米寬的平畦。畦內施腐熟的有機肥,每畝3000千克,淺翻10厘米。
  為提早和延長蒜苗的上市時間,使之陸續不斷地供應市場,各地要利用早熟品種早萌芽發根的特點,采取促早處理,盡量提早播種,提早采收。長江流域6~8月份正值高溫炎熱天氣,因而蒜瓣須經過浸種和低溫處理,才能促使蒜瓣早萌芽發根。處理的方法有:①將蒜瓣在井水中浸1晝夜后播種,但浸種時間不能過長,以免引起種瓣腐爛。②浸種后,剝去蒜皮播種,可提早半月左右采收。③將已剝皮的蒜瓣用清水淘洗,取出后立即放在地窖中,保持15℃的溫度和一定的濕度,使之在較密閉的環境條件下發根,約經10天左右大部分蒜瓣發根后即可播種。④用清水或尿液浸種1晝夜后平攤在濕潤的地面或濕草上,上面再薄蓋濕草;促使早萌芽發根。⑤將蒜瓣噴濕后,有條件的可存放冷藏庫或冷藏柜中,以2~4℃低溫處理2~4周,以促進種瓣內酶的活動,使之及早出芽發根。播種后出苗早而整齊,可提早15~20天采收。
  播種密度應根據品種的特點和播種時期而定。如品種選云頂早蒜,夏至至大暑播種,密度為4~5厘米密栽,播后2個月選收;品種選二水早,立秋至處暑栽培,株距6~7厘米或錯位栽,70天左右收獲。播種時,把蒜種瓣豎直密排在畦上。播完后上面蓋土3厘米,澆透水后再撒土1~2厘米,用稻草蓋種效果更好。
  (3)肥水管理。播種后若土壤過于,須立即灌水,使土壤濕潤,確保蒜苗早出并整齊。齊苗后薄施速效肥1次提苗,播后40天內進行第2次追肥,若土壤較干,追肥后接著再灌水1次促苗。坡地不能灌水者,追肥要勤、要淡、要多,以保持土壤濕潤,利于蒜苗生長。
  (4)采收。蒜苗長到20厘米以上后,可陸續分批選收,或者隔株采收,收后再施追肥促長。采收的方法,一般是1次連根拔起,洗凈泥土雜物后上市;也可以選晴天在離地面3厘米處用刀割苗采收,收后加強肥水管理。這樣2次采收,畝產可以由2000千克提高到3500~4000千克。
 
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