高溫季節(jié)用立體塔式栽培草菇，具有料堆小、料溫不會升得過高而發(fā)生燒菌，空隙多、利于通風(fēng)、產(chǎn)量高等優(yōu)點，比常規(guī)栽培法增產(chǎn)20—25%。

　　一、選地做床 栽培場所因地制宜，房前舍后，田邊路旁皆可。先翻土3—5厘米深，打碎整平后撒石灰粉殺蟲滅菌，3天后筑高20—30厘米，寬1—1.2米，長3—5米的栽培床，四周挖20厘米深的排水溝。

　　二、備料發(fā)酵 選新鮮、無霉?fàn)�的棉籽殼或稻草、麥秸等原料。干稈要先鍘成2厘米長，并經(jīng)碾軟后放入pH10—11的石灰水中浸12小時（棉籽殼可用石灰水?dāng)嚢瑁�，撈出分別堆垛發(fā)酵，方法與常規(guī)法發(fā)酵相同。栽培料中另外添加草木灰3%，磷肥和石膏粉各1%。

　　三、制作栽培塔 先要備一只上口徑25厘米、下口徑35厘米、高40—50厘米的鐵筒，立放于栽培床上。將拌好的料和菌種分3—4層入筒內(nèi)，每筒約用干料1.5公斤。壓實后用細(xì)木棒在料中心打一個通氣孔，移去鐵筒即成塔式栽培塊。依次分別壓制栽培塊，兩塔塊之間相距約15厘米。

　　四、出菇期管理 塔式栽培塊壓制完后即覆膜。離塔頂30厘米處搭斜架鋪草簾，南面觸地，北面掀起，以利通風(fēng)、保濕和遮陽。在35℃左右溫度下約10天菌絲即可長滿料床。再過1—2天就要揭去薄膜實行出菇管理，溫度控制在30—33℃，經(jīng)常向床面和草簾上噴水霧，保持空氣濕度85—95%。注意通風(fēng)換氣，早、晚至少通風(fēng)一次，每次30分鐘以上。每次采菇后，結(jié)合噴水可施0.1%的尿素液。

摘自：農(nóng)村經(jīng)濟信息報

（轉(zhuǎn)自中國古田食用菌信息網(wǎng)）