合理施用農家肥以及秸稈還田，增施有機肥，能增加土壤中的有機質含量，提高土壤肥力，從而增大田間持水量，提高土壤的抗旱能力。有機肥經過土壤中各種微生物的分解與合成，能穩定地釋放出農作物可以直接吸收利用的、種類齊全的營養元素，部分有機質在土壤中變成腐殖質，能調節土壤養分，把礦物質、土粒膠結起來，形成團粒結構，使土壤結構性能穩定良好，增加了土壤的儲水功能。

在干旱嚴重的情況下，植物吸收養分困難，此時可以用葉面噴施的方式補充養分，如采用尿素+磷酸二氫鉀，其濃度根據旱情、作物種類的不同酌情考慮。如果旱情持續時間較長，應該每隔5-7天噴施0.1%-0.5%的磷酸二氫鉀。噴施“天達2116”、“碧護”以及腐植酸類葉面肥效果也十分顯著，這是因為磷能提高細胞結構的水化度和增加膠體束縛水的含量，減少細胞水分的損失，并增加原生質的黏性和彈性，從而增加了原生質對局部脫水的抵抗能力。

磷能改善和調節植物新陳代謝，使之適應各種不良的環境條件。在低溫下，足夠的磷能增加植物體內可溶性糖類、磷磷酯等濃度，提高作物的抗寒性。另外，無機磷的存在能增加細胞液的緩沖性能，使細胞原生質的ph值保持穩定的狀態，有利于細胞的正常生命活動。

鉀充足有利于降低呼吸作用，有利于維持細胞原生質膜的穩定性和質膜的抗氧化能力，減輕低溫對細胞膜的破壞，從而增強植物抗寒性。一般來講，使用氮肥會加重凍害，而氮、磷與鉀肥配合施用，則能進一步提高作物的抗寒能力。此外，鉀還能促進根系生長、提高根冠比，從而增強作物吸收水的能力。