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高粱儲藏方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-21
  1、保管特點

  高粱的種皮內含有防霉物質。


  收獲時若混入雜質,易吸濕,易堵塞糧堆孔隙,造成通風不良,使糧堆內的濕熱不易散失。特別是北方,在高粱收獲時,天氣變冷,不易干燥,新入倉的高粱水分一般在16-25%左右,在保管過程中容易發熱霉變。


  高粱發熱霉變的早期,糧粒濕潤,顏色鮮艷,糧堆內逐漸結塊發澀,檢查時插糧溫計感到費勁。此時應及時進行處理,否則,經4-5天后糧面即生出白色菌絲,并有霉味,再經2-3天就會迅速發熱霉變,嚴重結塊,霉味加重,直至米粒變黑,產生嚴重的霉味和酒味。高粱發熱霉變的全過程約15天左右,嚴重時糧溫可達50-60C。

  2、保管方法


  高粱收獲后抓緊時機充分曝曬,同時結合風揚清除雜質。高粱不能熱入倉,經充分攤涼之后再入倉。否則,入倉不久就會發高燒。經過干燥除雜的高粱,利用冬季降溫,春暖前壓蓋密閉,一般可安全渡夏。
 
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