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玉米果穗的貯藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-27
     玉米屬晚秋作物,收獲后不易在短期內(nèi)曬干,未充分干燥的果穗脫粒時,籽粒破損率高、濕度大、帶菌量多,對貯藏條件要求嚴格,難安全貯藏。新收獲的玉米,果穗貯藏比籽粒貯藏優(yōu)點多,一是穗軸內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可繼續(xù)向籽粒供應,促使籽粒充分后熟和飽滿;二是籽粒繼續(xù)嵌在穗軸上,尤其是種胚未暴露出來,能較好地受到穗軸保護,減免蟲、霉發(fā)生危害;三是貯藏期間,由于穗軸孔隙度大,便于空氣流通和水分散失,并且穗軸吸濕性強,可較好地保持籽粒干燥,同時還緩解了玉米收獲期勞動力緊張。果穗貯藏方法要點如下:
  
    1.初步干燥、降低水分  貯藏前果穗要經(jīng)過7-10天晾曬處理,經(jīng)初步干燥后,使籽粒含水量降到20%以下! 

    2.選擇健壯果穗貯藏  貯藏前要認真挑選健壯、后熟好的果穗貯藏,將未完全成熟、含水量太高、受濕、病、鼠侵害和霉變果穗擇出,以提高貯藏質(zhì)量。

   3.選適宜貯藏方式   果穗貯藏有掛貯和倉堆貯兩種。掛貯是將有苞葉的果穗,相互連接編成辮,或用細繩將無苞葉的果穗,也逐個聯(lián)結(jié)在一起,掛在通風避雨防曬的地方。倉堆貯是在土勢高燥,排水通風良好地方,用編織好的樹條或秫秸圍成高2米-3米、直徑3米-4米的圓形倉,倉底鋪30厘米-40厘米厚干樹條或秫秸,倉頂部用秫秸或草席做成圓錐形遮雨棚,將健壯的去苞葉后的果穗貯藏其中。
  
    4.貯藏期管理  在北方冬、春干旱少雨雪的氣候條件下,由于掛貯或倉貯中的果穗空隙大,通風好,穗軸和籽粒經(jīng)過一個冬季會自然風干,籽粒水分降到12-14%以下,一般不需倒倉。第二年春季即可脫粒,再進行籽粒貯藏。
 
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