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藥材種子咋辨新陳

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-07-04
核心提示:板藍根種子 板藍根種子有2年的壽命,超過2年種子就不發芽,即使有一小部分發芽,過不多久也會死去,俗稱“不立苗”。因此,應盡可能購買新種子。

板藍根種子 板藍根種子有2年的壽命,超過2年種子就不發芽,即使有一小部分發芽,過不多久也會死去,俗稱“不立苗”。因此,應盡可能購買新種子。一般新產的板藍根種子(又稱大青籽)外表藍黑色,光澤度好、發亮,清香味較濃,用手剝開外皮,內仁顏色較青。而陳種子外表顏色為灰黑色,已失去光澤,發烏,清香味很淡,有的還帶有潮濕味,剝開外皮,內仁顏色為黃白色或紅色。

黃芩種子 一般黃芩種子相對難辨新陳。若新種子存放時間稍長,種子顏色會變淡,貯存時間較短,種子顏色為深黑色,但是有的給陳種子染色充當新種子,所以光憑眼觀還不夠,還需用手搓揉,然后看手心是否被染黑,被染證明是陳種子。此外還可將黃芩種子樣品放入水杯中用溫水浸泡一天,之后取出并用手指捻去外皮,看內仁是否發白,有無芽胚,仁發黃者為陳種。

白術種子 一般新白術種子有光澤,種子茸毛多、不易脫落,而陳種子茸毛較少,很容易脫落,無光澤;把種子掰開,斷面發紅者為陳種,發白者為新種子。

射干種子 射干種子比較容易鑒別,從外觀上看就可知種子新陳,新種子油黑發亮,陳種子外皮多皺,沒有光澤。

桔梗種子 新種子有光澤,用手抓捏,有滑膩感,而陳種子既無光澤,又無滑膩感。真正的純新種子黑而發亮,但也有種販子給陳種子上油,這樣的種子比沒“使活”的種子好看,可以假亂真。若沒有新種子作比,只能取樣放入水中,看是否有油花漂在水面上;若沒有油花證明是新種子。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 藥材 種子 新陳
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