大白菜干燒心在生產中是發生率很高的一種病，干燒心的發生有多方面的原因。

一、癥狀

大白菜葉球頂部邊緣向外翻卷，葉緣逐漸干枯黃化，病斑擴展，葉部組織呈水漬狀，葉片上部也逐漸變干黃化，葉肉呈干紙狀。病、健組織分明，葉脈黃褐至暗褐色。發病葉片主要發生在葉球中部，即由外向內數的第17-35片葉之間，重病株葉片大部分干枯黃化。田間發病始于蓮座期，有的幼嫩葉片表現干邊，到結球后才顯癥，貯藏期達嚴重程度。

該病主要發生北方及南方鈣質土地區。

二、病因

較多研究認為，此病始由于土壤重缺少水溶性鈣、營養失調引起。現有報道認為是缺有效錳引起的。土壤中含有水溶態錳、代換態錳及易還原態錳三者的總和成為活性猛，它們都是對植物有效的微量元素。經農業部環保科研檢測所測定，典型的鈣質土，有效錳的含量相當低，多僅在10mg/kg左右或以下，有的甚至不足1mg/kg，但在石灰性土壤里代換態錳含量為2-3mg/kg，易還原態錳100mg/kg，可以保證作物所需。因此，土壤中活性錳的嚴重缺乏，是造成鈣質土大白菜干燒心病的主要病因。從化驗分析來看，患與未患干燒心病的大白菜，含鈣量并沒有明顯規律性，但其含錳量差異明顯，患病白菜含錳量很低。

三、綜合防治

1. 選用較抗干燒心的白菜品種

2. 噴灑0.7％硫酸錳，每667m2次用水量50L，可增產8％-10％。

3. 667m2施噴灑型大白菜干燒心防治豐。在白菜苗期、蓮座期或包心前共噴3次，每667m2用藥450g，對水50L。

4. 用拌種型大白菜干燒心防治豐進行拌種。將每667m2播種用的種子，略加水濕潤，然后加細干土30g拌勻，再加入225g藥劑拌勻播種。