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基因食品五大隱患

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-02-02
核心提示:首先是毒性問題。一些研究學(xué)者認(rèn)為,對于基因的人工提煉和添加,可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時,也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

首先是毒性問題。一些研究學(xué)者認(rèn)為,對于基因的人工提煉和添加,可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時,也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。   

其次是過敏反應(yīng)問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏,比如:科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中,蛋白質(zhì)也隨基因加了進去,那么,以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。   

第三是營養(yǎng)問題。科學(xué)家們認(rèn)為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。   

第四是對抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個外來基因加入到植物或細(xì)菌中去,這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后,食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌,使人體產(chǎn)生抗藥性。   

第五是對環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因,這種基因會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。在一次實驗室研究中,一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后,產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象,這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔(dān)心,那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。   

最后,生物學(xué)家們擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性,比如說具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力等,而對農(nóng)作物進行的改良,其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。

編輯:foodqa

 
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