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放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-23
    1.學名、分布、功效
    (1)生姜為姜科多年生草本植物姜Ziniberoffi Linale Rosc 的根莖。我國各地均產,于9—11月采挖入藥,除去須根,洗凈后制成切片入藥。性味辛溫,歸于肺、脾二經。具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳的功效。
    (2)干姜是冬季采挖,洗凈曬干或烘干,切片生用或炮用,性味辛熱,歸脾、胃、心、肺經,具有溫中回陽溫肺化飲的功效。
    (3)炮姜為干姜炒至表現微黑,內成棕黃色而成,性味苦、澀、溫,歸肝脾二經,溫里作用弱于干姜,而長于溫經止血。
    (4)生姜皮為生姜根莖切下的外皮,性味辛涼,具有健脾利水的功效。
    2.成分 含揮發油,主要成分為姜醇(Zingiberol)、姜烯(zinglberene)、水芹烯(phellandrene)、莰烯(camphene)、檸檬栓(citral)、芳樟醇(lindlool)等,其辣味成分姜辣素(yingerol)分解后變成油狀辣味成分姜烯酮(shogaol)和結晶性辣味成分姜酮(zingerone)、姜萜酮的混合物及多種成分的氨基酸。
    3.藥理 其揮發油能促進外周血液循環,服后自覺全身溫暖并引起發汗,及具有促進胃液分泌,增加胃腸蠕動,增加食欲,抑制腸內異常發酵,促進氣體排出,調整胃功能,止嘔健胃。
    (1)對消化系統的作用:巴甫洛夫小胃犬,空腹時給予0.1、0.5及1g的生姜,能使胃液分泌增多,游離酸分泌增加。脂肪分解酶的作用加強,但胃蛋白酶對蛋白的消化作用則降低。用50%生姜煎劑刺激食道瘺犬口腔化學感受器,對胃酸及胃液的分泌呈雙相性影響;最初數小時內為抑制,后則繼以較長時間的興奮。向犬胃內灌注25%姜煎劑200ml時,24小時內均呈興奮作用,胃液分泌增加。
    (2)具有抗炎作用:鮮姜注射對大鼠蛋清性及甲醛性腳腫有明顯的骯炎消腫作用。
    (3)鎮吐作用:大灌服生姜浸膏能抑制未梢性催吐藥硫酸銅的催吐作用,對中樞性催吐藥阿撲嗎啡及洋地黃引起鴿的嘔吐均無抑制作用。故認為生姜有未梢性吐作用。10%-50%的生姜汁30ml有鎮吐效果,5%姜30ml則無作用。從生姜中分離出姜酮及姜烯酮的混合物,能抑制硫酸銅的催吐作用。而姜醇及姜烯均不能抑制硫酸銅的催吐作用。因此認為,其鎮吐作用的有效成分為姜烯酮的混合物。
    (4)鎮痛作用:用熱板法實驗表明,小鼠腹腔注射鮮姜注射液5g/kg或10g/kg,有明顯的鎮痛作用。
    (5)對心血管的作用:生姜的醇提取液對麻醉貓血管運動中樞和呼吸中樞有興奮作用,并可直接興奮心臟,正常人口嚼生姜1g不咽下,可使收縮壓平均升高1.5kpa,舒張壓平均升高1.9kpa,對脈率無明顯影響。
    (6)抗菌性測試:生姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯抑制作用,姜酮及姜烯酮對上述病原菌亦均為較強大的殺菌力。其中姜酮的作用比較大。1:1的生姜水浸劑在試管內對堇色毛癬菌有抑制作用,2.5%、 5%及25%的姜水浸劑在試管內對陰道毛滴蟲均有不同程度的殺滅作用。
    (7)毒性:鮮姜注射液小鼠靜注的安全系數為臨床成人用量(肌注每次2ml)的625倍以上。無局部刺激性,溶血試驗呈陰性。
 
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