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菊花腦

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-12
   [俗名]菊花郎。
    [性味]性涼,味甘。
    [功效]清熱,涼血,開胃。
    [宜食]適宜夏季酷暑,或發熱性疾病煩熱口干,頭昏頭暈之人食用;適宜高血壓病,頭痛目赤,口苦心煩,肝陽偏亢之人食用;適宜急性感染化膿性皮膚病人食用;適宜癌癥病人食用。
    [忌食]菊花腦性涼,凡脾胃虛寒,腹瀉便溏之人忌食。菊花腦性涼,有涼血作用,故女子月經來潮期間以及寒性痛經者忌食。
    [按語]菊花腦在江蘇南京地區民間常作夏令菜蔬,當地居民門前屋后多有栽培,食用時多摘取嫩頭。
 
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