在一定的操作壓強下，塔內(nèi)汽液平衡與溫度有密切的關(guān)系，不同的溫度都對應(yīng)著不同的汽液平衡組成，精餾塔塔頂溫度是塔頂產(chǎn)品（酒精或其它分離物質(zhì)）組成下的露點溫度，此時指正常生產(chǎn)中，規(guī)定的塔頂溫度。塔釜溫度是塔釜物料(或排放物)組成下的泡點溫度。由此可見，不同的操作溫度，對應(yīng)著不同產(chǎn)品組成，因此可以說操作溫度可以反映產(chǎn)品的質(zhì)量。若溫度改變，則產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量都相應(yīng)地發(fā)生變化。

溫度是隨供氣壓強變化面變化的，在操作壓強基本穩(wěn)定的情況下，溫度的變化常常受到塔釜中加熱蒸氣量、冷凝器中冷凝水流量、回流量、釜液高度、進料狀態(tài)的變化的影響。因此，生產(chǎn)時可以通過調(diào)節(jié)這些可變條件使溫度穩(wěn)定。精餾過程可謂一個多因素的“綜合平衡”過程。產(chǎn)品質(zhì)量是證明精餾操作中溫度調(diào)節(jié)控制成敗的最終證明。