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枸杞子的加工技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-25
1?晾曬:采下的鮮果,先在通風(fēng)陰涼處放置2天,然后在較弱的日光下晾曬,夜間要蓋好,不要著露水,不要用手翻動,以免果實(shí)起泡變黑。

2?烘干:首先在40~50℃條件下烘烤24~36小時(shí),使果皮略皺;然后在45℃~50℃條件 下 烘36~48小時(shí),至果實(shí)全部收縮起皺;最后在50℃~55℃條件下烘24小時(shí)即可干透。干好的果實(shí),除去果柄、雜屑即可入藥。果實(shí)折干率為4~4.5∶1,含水10%~12%,果皮柔軟滋潤,多糖質(zhì)、色紅一致,個(gè)大肉厚,無油果、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變者為佳。
 
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