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魚腥草栽培方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-25
           蕺菜為三白草科多年生草本植物。因蕺菜全株有魚腥味,所以又稱魚腥草。魚腥草在我國長江流域及以南各省均有野生分布。魚腥草具有很高的藥用價值和食用價值,并且其植株生長健壯,抗病蟲能力極強(qiáng),在生產(chǎn)栽培中不需進(jìn)行病蟲防治,可免受藥物污染,是一種無污染的藥、菜兼用植物,作為綠色無公害保健型蔬菜開發(fā)和利用有廣闊的發(fā)展前景。

  魚腥草主要以嫩莖葉和地下莖供作蔬菜食用,全株可鮮用或曬干入藥。

  魚腥草為多年生宿根草本植物,性喜溫暖濕潤環(huán)境,能在各種土壤中生長,以疏松肥沃的中性或微酸性沙土(或沙質(zhì)壤土)生長最為旺盛,怕霜凍,不耐干旱和水澇,耐陰性強(qiáng)。由于過度采集,目前蕺菜野生資源破壞嚴(yán)重,為了保護(hù)野生資源,應(yīng)積極開發(fā)利用和進(jìn)行人工家化引種栽培。

  魚腥草常采用地下莖(長約6—10厘米)或帶根的壯苗繁殖栽培,一年四季均可進(jìn)行,冬季和早春應(yīng)注意防凍保溫,夏季和初秋應(yīng)注意遮陽保濕。

  種植魚腥草應(yīng)選擇有自然遮陰(半陰半陽)、排灌方便、土壤疏松肥沃、濕潤保水的田塊栽培。前茬作物收獲后,翻土深25—30厘米,每畝撒施腐熟肥5000—6000公斤、氮磷鉀復(fù)合肥50公斤、餅肥40—50公斤作基肥,耕細(xì)耙平土壤后,做成畦面寬約150厘米的高畦或平畦,在畦面按行株距30—40×8—10厘米埋栽種莖(地下莖)或定植壯苗。也可采用高壟栽培,壟面寬40厘米左右,每壟埋栽種莖(或栽植壯苗)2行,行株距25—30×5—8厘米。

  在定植后,干旱季節(jié)應(yīng)適時澆灌水,雨季應(yīng)及時排水,忌田間長時間積水。栽植半個月后,每隔2周左右澆施一次稀薄腐熟的人畜糞尿或沼氣發(fā)酵肥料和適量磷、鉀化肥。田間雜草應(yīng)及時清除,適時進(jìn)行淺中耕松土,結(jié)合松土在株行距間撒施適量腐熟的有機(jī)肥料。

  魚腥草還可與辣椒、茄子、番茄、菜豆、玉米、甘蔗、煙草等作物套種,也可利用房前屋后的空地栽培,或選用花盆、面盆、桶、缸等容器栽培。

  魚腥草定植后,苗高8—10厘米時就可以開始采摘嫩莖葉,以后每隔10—20天采收一次。采摘的嫩莖葉可以趁鮮上市,也可以曬干后上市。地下莖在定植半年以后,即可根據(jù)市場需要適時采挖,洗凈后除去雜質(zhì),趁鮮上市或用于淹漬加工。留作種用的地下莖可隨用隨采。魚腥草全草可供藥用,隨時可采收,洗凈后曬干貯藏或上市銷售。
 
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