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組氨酸酶histidase

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-12
    組氨酸酶histidase 脫氨酶的一種,催化組氨酸脫氨形成尿刊酸(或咪唑丙烯酸)的酶。EC4313。亦稱組氨酸脫氨酶。存在于脊椎動物的肝臟、大腸菌、沙門氏菌(Salmonella)、假單孢桿菌(Pseudomonas)等細菌中。對L-組氨酸具特異性,為D-組氨酸和咪唑頡頏抑制。酶的活性中心是去氫丙氨酸。最適pH89。酶的活性測定是利用咪唑丙烯酸在277毫微米處有特異的吸收光譜。先天性缺少組氨酸酶的代謝異常,出現組氨酸尿(histidinemia),這時血液中的組氨酸量增加。
 
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