胃腸激素的一種。是W．M．Bayliss和E．H．Starling（1902）從十二指腸粘膜的酸性提取液中發現的。此激素的名稱和定義首先是由這二位根據此腸促胰液肽所具有的典型作用物質提出來的。在由胃液所造成的酸性的胃內容物進入十二指腸時，存在于腸膜的S細胞（secretin containing cell）的腸促胰液肽即進入血液，然后作用于胰腺，促使分泌胰液，特別是容量和重碳酸鹽的分泌被增加。但是，由于血清中含有腸促胰肽分解酶（腸促胰肽酶），故此激素的作用是短暫的而且帶有局限性，尿中不含有該激素。因胰液為堿性，所以由胃進入十二指腸的排出物亦足呈堿性，于是幽門發生關閉，以防止一次有大量的胃內容物進入腸內，或胃內容物再次與幽門部接觸使之呈酸性，與幽門開放的同時腸促胰液肽的作用重新開始。比稱為幽門反射（pylotic reflex，德pylorusre-flex）。腸促胰液肽是由27個氨基酸組成的多肽（Jorpes Mutt，1966），其中有14個氨基酸的排列是與胰高血糖素相一致。腸促胰液肽除上述作用外，還有抑制鹽酸分泌、增加胃蛋白酶的分泌、促進膽汁分泌、降低十二指腸蠕動和促進胰島索釋放等作用。