在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 生物名詞庫 » 生命科學總論 » 正文

丹寧tannine

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-10-16

  又稱鞣酸類物質,是具有鞣皮性的植物成分,結構復雜,鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味,可使蛋白質、生物堿沉淀。與重金屬特別是鐵離子(Fe3 )結合而形成深綠色乃至紫色的絡合物,廣 泛分布于植物界。在許多植物的木質部、樹皮、葉、果實、根中均含有它,尤其是在櫟、鹽膚木,及其他植物上形成的蟲癭中,丹寧的含量可達80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧(galletannin)是屬于以沒食子酸為組分的水解性單寧(hydrolysable tannin)。此外還有帶黃烷(flavane)骨架的復雜結構的單寧,稱為縮合型單寧(condensed tannin)。水解性單寧是由于水解而產生沒食子酸和芥子酸(erucic acid)的化合物,這些酸是和糖以縮酚酸形式結合的。另一方面,縮合型單寧可通過酸而聚合,生成所謂櫟鞣紅的(phlobaphene)紅色無定形沉淀。并認為沒食子酸是由莽草酸(shikimic acid)代謝途徑的中間物生成的。另外,兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的復合途徑生成的。雖然對于單寧在植物體內的生理功能還不清楚,但由于單寧顯示出抗菌作用,所以通常認為它對病蟲害具有防御作用。

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
更多

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.355 second(s), 19 queries, Memory 0.88 M
51La
主站蜘蛛池模板: 爱情岛网站亚洲禁18进入 | 国产一级大片在线观看 | 在线观看亚洲免费视频 | 国产成人精品一区 | 特级全黄大片 | 国语自产免费精品视频一区二区 | 香蕉久久久久久狠狠色 | 一级三级黄色片 | 亚洲精品成人久久久影院 | 午夜五月天 | 国产精品你懂的 | 视频一区二区免费 | 天天久久影视色香综合网 | 天天干天天干天天色 | 国产精品视频久久久久久 | 四虎在线免费播放 | 一级毛片一级毛片一级毛片 | 视色在线视频 | 亚洲福利视频网址 | mitunav在线| 日本黄视频在线观看 | 天天夜天天干 | 六月婷婷七月丁香 | 波多野结衣第一页 | 操操操操网 | 欧美一级淫片免费播放口 | 怡红院国产 | 手机看片国产福利 | 69中国xxxxxxxx18 | 天堂视频在线观看 | 波多野结衣在线网址 | 在线网站黄| 日本黄色免费电影 | 伊人三级 | 夜夜操伊人 | 夜夜骑夜夜操 | 天天干夜夜爽天天操夜夜爽视频 | 亚洲成a人一区二区三区 | 欧美一级日韩一级亚洲一级 | 午夜精品免费 | 91av在线视频观看 |