無患子科龍眼屬常綠果樹，喬木。又名桂圓。學名Dimocarpus longana Lour.。

原產于中國廣東、廣西、云南等省(自治區)和越南北部。中國栽培至少已有2000多年。四川栽培的歷史約有2000年，福建則在1600多年前引入。福建龍眼的栽培面積和產量為最多。

龍眼是長壽果樹，正常結果期近百年。樹高多為6-10m。樹冠近圓頭形。根系深廣，垂直根入土達2-3m，水平根擴展范圍大多比樹冠大1-3倍，吸收根多集中在40-50cm以上土層；具菌根，菌根較吸收根腫大，無根毛。樹干粗大，外皮呈縱裂紋。枝條頂端較強，分枝較少，質堅，硬脆。葉多為偶數羽狀復葉，對生或互生，多呈長橢圓形，全緣革質、葉長10-20cm，寬3-6cm，葉表面綠色，背面淡綠，葉脈明顯。花序為聚傘花序、圓錐狀排列的混合花序，花數達數百至二三千朵，花朵小且密，黃白色，被毛茸，微香，以雄花、雌花為多，亦有少數兩性花和變態花。果實核果狀，扁圓形或圓球形，單果重10-15g。果皮黃褐色，皮薄且較光滑，食用部分是假種皮，乳白或淡白色，肉質帶脆，清甜。種子圓至扁圓形，暗黑色或紅棕色，圓滑有光澤。

根系在年周期生長中有3-4個高峰，新根和新梢生長互相交替，6-8月高溫多濕，根系生長量最多。龍眼屬當年花芽分化當年開花結果的類型，2-4月花芽形態分化，4-5月開花，單株花期約30-45天，坐果率約為雌花的10-20%。

龍眼性喜溫，年平均溫度20-22℃較為適宜，冬季絕對低溫低于-5℃的地區，不宜栽培。較耐旱，對土壤適應性頗強，但以土層深厚，pH值4.5-6.5的沙壤土或壤土為佳。

中國龍眼品種資源豐富，其中以福建省最多，栽培最多的品種為福眼、烏龍嶺、東壁。

繁殖方法以高壓條和嫁接為主。嫁接法主要有高位舌接、切接、靠接，嫁接成活率高。龍眼園地宜選南向，丘陵山地修筑水平梯田，株行距5-8m。一般春、秋季定植，有霜害地區以春植為宜。

龍眼害蟲以荔枝蝽象和爻紋細蛾、卷葉蛾、桃蛀螟、荔枝灰蝶等果蛀蟲類最為重要。病害以叢枝病為主要的危險性病害，其次有葉斑病類、煤病類、果腐病類、根、莖病類等。

龍眼是中國南亞熱帶著名的特產水果。果肉含糖量高達12-23%，維生素C和維生素K的含量也很高，每100g果肉含維生素C43.1-163.7mg，維生素K196.5mg。